Ostatu Blanco 2023
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| Herkunft | Spanien |
| Anbaugebiet | Rioja D.O.Ca. |
| Lage | Subzone Rioja Alavesa. Die Trauben stammen aus den oberen Teilen der ältesten Weinberge, nahe der Dörfer Samaniego, Laguardia und Leza, in einer Höhe von 580 Metern. Kalkhaltigen Lehmböden und wenige Südhänge. Untergrundstruktur ist mit mehreren weißen Fe |
| Ausbau | Stahltank |
| Rebsorte(n) | Cuvee, Malvasia Fina, Viura |
| Kategorie | Weißwein |
| Erzeuger | Ostatu |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | fruchtbetont & harmonisch |
| Gelegenheit | After Business, Päarchenabend, Sommer im Glas - Sommerweine |
| Ausbau im Detail | Stahltank |
| Rebsorten im Detail | Viura 85 %, Malvasia 15%, Die Rebstöcke sind 30 bis 80 Jahre alt . |
| Jahrgang | 2023 |
| Lagerzeit | 2026 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,0 % |
| Säure | 6,07 g/l |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | Fisch, Salate |
| Trinktemperatur | 8-10° C. |
| Parker | 89/100 (2010) |
| Penin | 89/100 (2013) |
| Verantwortlicher | Bodegas Ostatu, Carretera de Vitoria, 1, 01307 Samaniego (Álava), Spanien |
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Beschreibung
Sehr helle Farbe mit grünen Reflexen. Aroma von frischem Obst. Fruchtig im Geschmack. Erinnert an grüne Äpfel und frisch geschnittenes Gras. Sehr erfrischend und gut ausgewogen, vollmundig, befriedigend und anhaltend am Gaumen. Eine ausgezeichnete Balance von Aromen mit fruchtiger Intensität und Wärme.
Die Trauben stammen aus den oberen Teilen der ältesten Weinberge, nahe der Dörfer Samaniego, Laguardia und Leza, in einer Höhe von 580 Metern. Kalkhaltigen Lehmböden und wenige Südhänge. Untergrundstruktur ist mit mehreren weißen Felsschichten versehen.
Vinifikation: Abbeerene Trauben und mechanische Pressen. 5 Stunden Mazeration bei niedriger Temperatur. Der Traubenmost wird auf der Hefe in edelstahltanks bei 15–16 º C für 27 Tage fermentiert. Kalte Stabilisierung. Gefiltert, nur für den Prozess der Weinsteinstabilisierung. Der Wein wird im Tank gelagert, bis er abgefüllt wird.
Speiseempfehlung: leichte und dezente Speisen: Fisch, Salate, Vorspeisen
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Auszeichnungen
Parker 89/100 (2010)
Penin 89/100 (2013) -
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Winzer & Weingut
Doroteo Sáenz de Samaniego hatte das große Glück als Weinerzeuger auch noch die ältesten Reblagen der Familie übernehmen zu dürfen. Auf den verschiedenen Einzellagen geling ihm die Erzeugung ganz besonderer Weine, die seine unvergleichliche Handschrift aufweisen. Bei ihm fängt das Weinmachen im Weinberg an. Sehr interessant sein weißer Rioja, der seine Klasse aus dem Cuvée von 80% Viura und 20% Malvasia bezieht. Gespannt dürfen Sie auf die Rotweine der Bodega sein, denn das außergewöhnliche Rebmaterial und das exzellente Terroir veranlassten sogar Weinmacher wie Hubert de Boüard de Laforest, ( Eigentümer und Önologe des Chateau Angelus/Saint Emilion und Chateau La Fleur Boüard in Lalande/Pomerol ) und Bernard Pujol ( Château Pape Clement ) diesen Ort zu besuchen, um die Möglichkeiten, die dieses Potential in sich trägt, auszuloten.
Bodegas Ostatu, Carretera de Vitoria, 1, 01307 Samaniego (Álava), Spanien
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