Sherry

Wie Port ist auch Sherry bei uns eher unterschätzt und recht unbekannt. In der Herstellung unterscheiden sich Sherries deutlich vom Portwein und sind zumeist trocken. Sie stammen ausschließlich aus Andalusien aus dem Städtdreieck - Sanlucar de Barrameda - Jerez -  Puerto de Santa Maria

Trockener Sherry (Vinos generosos): Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado

Sherry Blends (Vinos generosos de Licor): Pale Cream, Medium, Cream

Süßer Sherry: Moscatel, PX Pedro Ximenez