Wein zu asiatischem Essen

Wenn ich an asiatisches Essen denke, dann zumeist an thailändische und vor allem vietnamesische Gerichte. Obwohl diese zumeist eher leicht sind, haben sie eine hohe Intensität denn es wird viel mit Kräutern, Gewürzen und auch Schärfe gearbeitet, dazu kommen Kokosmilch und diverse Saucen, die Fischsauce Nuoc Mam von der Insel Phú Quoc in Vietnam ist die vielleicht intensivste. Hier passen frische, junge und aromatische Weine wie Sauvignon Blanc, Verdejo oder wieder Riesling, gerne auch mit einer gewissen Restsüße. Zu komplex sollte der Wein aber nicht sein. Rotweine oder auch Weißweine aus dem Barrique sind kaum geeignet, eine Ausnahme könnte aber ein im Barrique-ausgebauter Chardonnay zu Saté-Spießen mit einer Erdnuss-Kokos-Sauce sein.

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Wein zu asiatischem Essen

Wenn ich an asiatisches Essen denke, dann zumeist an thailändische und vor allem vietnamesische Gerichte. Obwohl diese zumeist eher leicht sind, haben sie eine hohe Intensität denn es wird viel mit Kräutern, Gewürzen und auch Schärfe gearbeitet, dazu kommen Kokosmilch und diverse Saucen, die Fischsauce Nuoc Mam von der Insel Phú Quoc in Vietnam ist die vielleicht intensivste. Hier passen frische, junge und aromatische Weine wie Sauvignon Blanc, Verdejo oder wieder Riesling, gerne auch mit einer gewissen Restsüße. Zu komplex sollte der Wein aber nicht sein. Rotweine oder auch Weißweine aus dem Barrique sind kaum geeignet, eine Ausnahme könnte aber ein im Barrique-ausgebauter Chardonnay zu Saté-Spießen mit einer Erdnuss-Kokos-Sauce sein.

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24,90 € * 28,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
Anselmo Mendes Expressoes 2014
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
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29,90 € * 34,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (39,87 € * / 1 Liter)
Anselmo Mendes Parcela Unica 2014
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
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28,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
Anselmo Mendes Curtimenta 2014
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
TIPP!
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5,95 € * 13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
Coto Redondo Senorio de Rubios Condado de Tea...
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rias Baixas D.O.
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14,90 € * 16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
Poss Grauburgunder S 2016
Herkunft Deutschland
Anbaugebiet Nahe
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10,90 € * 11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Poss Grauburgunder 2015/ 2016
Herkunft Deutschland
Anbaugebiet Nahe
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5,79 € * 8,75 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,72 € * / 1 Liter)
Anadas Care Rosado 2016
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Carinena D.O.
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10,50 € * 11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
Heussler Grauburgunder Spätlese trocken...
Herkunft Deutschland
Anbaugebiet Pfalz
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7,49 € * 7,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
Rueda Perez José Galo Verdejo 2016
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rueda D.O.
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10,79 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,39 € * / 1 Liter)
Vallformosa Masia Freye Muscat-Parellada 2016
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Penedes D.O.
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10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Vitivinicola Arousana Paco & Lola Albarino...
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rias Baixas D.O.

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