Wein zu asiatischem Essen

Wenn ich an asiatisches Essen denke, dann zumeist an thailändische und vor allem vietnamesische Gerichte. Obwohl diese zumeist eher leicht sind, haben sie eine hohe Intensität denn es wird viel mit Kräutern, Gewürzen und auch Schärfe gearbeitet, dazu kommen Kokosmilch und diverse Saucen, die Fischsauce Nuoc Mam von der Insel Phú Quoc in Vietnam ist die vielleicht intensivste. Hier passen frische, junge und aromatische Weine wie Sauvignon Blanc, Verdejo oder wieder Riesling, gerne auch mit einer gewissen Restsüße. Zu komplex sollte der Wein aber nicht sein. Rotweine oder auch Weißweine aus dem Barrique sind kaum geeignet, eine Ausnahme könnte aber ein im Barrique-ausgebauter Chardonnay zu Saté-Spießen mit einer Erdnuss-Kokos-Sauce sein.

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Wein zu asiatischem Essen

Wenn ich an asiatisches Essen denke, dann zumeist an thailändische und vor allem vietnamesische Gerichte. Obwohl diese zumeist eher leicht sind, haben sie eine hohe Intensität denn es wird viel mit Kräutern, Gewürzen und auch Schärfe gearbeitet, dazu kommen Kokosmilch und diverse Saucen, die Fischsauce Nuoc Mam von der Insel Phú Quoc in Vietnam ist die vielleicht intensivste. Hier passen frische, junge und aromatische Weine wie Sauvignon Blanc, Verdejo oder wieder Riesling, gerne auch mit einer gewissen Restsüße. Zu komplex sollte der Wein aber nicht sein. Rotweine oder auch Weißweine aus dem Barrique sind kaum geeignet, eine Ausnahme könnte aber ein im Barrique-ausgebauter Chardonnay zu Saté-Spießen mit einer Erdnuss-Kokos-Sauce sein.

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4,50 € * 5,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (6,00 € * / 1 Liter)
Quinta da Raza Raza Rose Vinho Verde 2015
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
-
8,49 € * 9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
Quinta da Raza Alvarinho Trajadura Vinho Verde...
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
-
34,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (46,53 € * / 1 Liter)
Anselmo Mendes Parcela Unica 2014
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
-
28,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
Anselmo Mendes Expressoes 2014
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
-
28,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
Anselmo Mendes Curtimenta 2014
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
-
7,49 € * 7,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
Rueda Perez José Galo Verdejo 2016
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rueda D.O.
-
4,50 € * 5,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (6,00 € * / 1 Liter)
Quinta da Raza Raza Branco Vinho Verde 2015
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Vinho Verde DOC
Poss Grauburgunder 2015
10,90 € * 11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Poss Grauburgunder 2015
Herkunft Deutschland
Anbaugebiet Nahe
-
16,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
Poss Grauburgunder S 2015
Herkunft Deutschland
Anbaugebiet Nahe
-
10,79 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,39 € * / 1 Liter)
Vallformosa Masia Freye Muscat-Parellada 2016
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Penedes D.O.
-
5,79 € * 8,75 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,72 € * / 1 Liter)
Anadas Care Rosado 2016
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Carinena D.O.
-
10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Vitivinicola Arousana Paco & Lola Albarino...
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rias Baixas D.O.
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