Wein zu Pizza & Pasta

Pizza und Pasta sind zumeist unkomplizierte Gerichte und so sollten auch die dazugehörigen Weine sein. Aber so einfach ist es natürlich auch wieder nicht, denn die Sauce bzw. der Belag bestimmen welcher Wein am besten passt. Fangen wir mit Pasta an.

Handelt es sich um eine Sauce auf Fleisch und/ oder Tomatenbasis wie z.B. eine Bolognese und werden die Tomaten gekocht dann passen am besten mittelkräftige Rotweine, die nicht zu komplex sind. Vielleicht ein Monastrell aus Südspanien, oder Garnacha aus der Gegend rund um Zaragossa aber auch ein Toro, Mallorquiner oder Ribera, wie Douro passen sehr gut. Ist die Sauce auf Ölbasis gemacht oder gibt es viel Gemüse empfehle ich als Allzweckwaffe einen Rose oder mittelkräftigen Weißwein, wie z.B. einen Verdejo oder Viura, Albarino wie einen fruchtigen Weißwein aus Portugal. Weiß- und Grauburgunder passen hier ebenfalls gut. Wenn es sich um eine Sauce mit viel Sahne oder anderen Molkereiprodukten (Schmand, Creme Fraiche)  handelt, z.B. Spaghetti Carbonara, dann würde ich auf einen kräftigen Weißwein, wie Chardonnay auch aus dem Barrique oder üppigen Grauburgunder zurückgreifen. Wenn es ein Roter sein soll, dann würde ich zu einem fruchtigen, ohne oder mit sehr wenig Barrique z.B. aus der Rioja oder Ribera del Duero, Südafrika tendieren.

Fenster schließen
Wein zu Pizza & Pasta

Pizza und Pasta sind zumeist unkomplizierte Gerichte und so sollten auch die dazugehörigen Weine sein. Aber so einfach ist es natürlich auch wieder nicht, denn die Sauce bzw. der Belag bestimmen welcher Wein am besten passt. Fangen wir mit Pasta an.

Handelt es sich um eine Sauce auf Fleisch und/ oder Tomatenbasis wie z.B. eine Bolognese und werden die Tomaten gekocht dann passen am besten mittelkräftige Rotweine, die nicht zu komplex sind. Vielleicht ein Monastrell aus Südspanien, oder Garnacha aus der Gegend rund um Zaragossa aber auch ein Toro, Mallorquiner oder Ribera, wie Douro passen sehr gut. Ist die Sauce auf Ölbasis gemacht oder gibt es viel Gemüse empfehle ich als Allzweckwaffe einen Rose oder mittelkräftigen Weißwein, wie z.B. einen Verdejo oder Viura, Albarino wie einen fruchtigen Weißwein aus Portugal. Weiß- und Grauburgunder passen hier ebenfalls gut. Wenn es sich um eine Sauce mit viel Sahne oder anderen Molkereiprodukten (Schmand, Creme Fraiche)  handelt, z.B. Spaghetti Carbonara, dann würde ich auf einen kräftigen Weißwein, wie Chardonnay auch aus dem Barrique oder üppigen Grauburgunder zurückgreifen. Wenn es ein Roter sein soll, dann würde ich zu einem fruchtigen, ohne oder mit sehr wenig Barrique z.B. aus der Rioja oder Ribera del Duero, Südafrika tendieren.

Sortieren nach
1 von 2
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Juan Gil Honoro Vera Monastrell organic 2020
6,95 € * 7,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
Juan Gil Honoro Vera Monastrell org. 2021
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Jumilla D.O.
Rosario Vera 2017
12,90 € * 14,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
Rosario Vera 2018/ 2019
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rioja D.O.Ca.
Rosario Vera Honoro Vera 2018
6,95 € * 8,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
Rosario Vera Honoro Vera 2018/ 2019
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rioja D.O.Ca.
Sobredos Aneto Pinot Noir 2016
15,90 € * 19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
Sobredos Aneto Pinot Noir 2016
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Porto & Douro DOC
Fontana Mesta Rosado Tempranillo 2022
5,25 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,00 € * / 1 Liter)
Fontana Mesta Rosado Tempranillo 2022
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Ucles D.O.
Alves de Sousa Caldas Reserva Touriga Nacional 2016
10,90 € * 13,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Alves de Sousa Caldas Reserva Touriga Nacional...
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Porto & Douro DOC
-
8,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
Alves de Sousa Vale da Raposa Tinto 2015
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Porto & Douro DOC
HMR Herdade do Monte da Ribeira Pousio Tinto 2016/ 2019
7,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
HMR Herdade do Monte da Ribeira Pousio Tinto...
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Alentejo VR
Ateca Atteca Armas 2017
39,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (52,67 € * / 1 Liter)
Ateca Atteca Armas 2017
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Calatayud D.O.
Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell 2017
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Enrique Mendoza La Tremenda Monastrell 2017
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Alicante D.O.
Covila Paco Vila Vendimia Seleccionada 2015/ 2017/ 2019
6,95 € * 8,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
Covila Paco Vila Vendimia Seleccionada 2015/...
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rioja D.O.Ca.
Rueda Perez Vina Buron Verdejo Viura Rueda Blanco 2019
6,50 € *
Rueda Perez Vina Buron Verdejo Viura Rueda...
Herkunft Spanien
Anbaugebiet Rueda D.O.
1 von 2
Zuletzt angesehen