Ostatu Gloria de Ostatu 2011
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| Herkunft | Spanien |
| Anbaugebiet | Rioja D.O.Ca. |
| Lage | Subzone Rioja Alavesa. Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen Revillas, Carralaguardia und Lagunazuria. Sie befinden sich im Umkreis von vier km. Entfernung des Weinguts und liegen an der Grenze von Samaniego und Leza auf einer Höhe von 580 Metern. |
| Ausbau | Barrique kräftig |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Kategorie | Rotwein |
| Erzeuger | Ostatu |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | elegant & komplex |
| Gelegenheit | Aromenschmauss - Festessen, Da freut sich jemand drüber, Was ganz besonderes - Solo-Künstler |
| Ausbau im Detail | 18 Monate in neuen französischen Barriques |
| Rebsorten im Detail | Tempranillo. Die Rebstöcke sind 60 bis 80 Jahre alt. |
| Boden | Der Boden ist kalk-, lehm- und kieshaltig. Er ist uneben, und hat nur wenige Hänge in Richtung Süden. Untergrundstruktur ist mit mehreren weißen Felsschichten versehen. |
| Jahrgang | 2015 |
| Lagerzeit | 2030 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Säure | 4,1 g/l |
| Ph-Wert | 3,95 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | Käse, Lamm, Rind, Schokolade, Wild |
| Trinktemperatur | 16-18° C. |
| Parker | 90/100 (2002) |
| Penin | 92/100 |
| Verantwortlicher | Bodegas Ostatu, Carretera de Vitoria, 1, 01307 Samaniego (Álava), Spanien |
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Beschreibung
Sehr fruchtig (Erdbeere und Heidelbeere) im Geschmack, mit leichter Eichenholz-Note. Das mineralische Aroma beschreibt den Ursprung und die Heimaterde des Weins. Sehr duftig, intensiv und reichhaltig in Tannin, Alkohol, Säure und Fruchtgehalt. Ein ausgezeichneter Wein mit sehr guter Struktur und Feinheit.
Subzone Rioja Alavesa. Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen Revillas, Carralaguardia und Lagunazuria. Sie befinden sich im Umkreis von vier km. Entfernung des Weinguts und liegen an der Grenze von Samaniego und Leza auf einer Höhe von 580 Metern. Der Boden ist kalk-, lehm- und kieshaltig. Er ist uneben, und hat nur wenige Hänge in Richtung Süden. Untergrundstruktur ist mit mehreren weißen Felsschichten versehen.
Vinifikation: Die Auslese der Trauben beginnt bereits in den Weinbergen und nur die Besten werden vom Weingut verwendet. Leichte Abbeerung, um die Trauben nicht zu beschädigen. Vorfermentierende Kaltmazeration. Alkoholische Gärung in einem Tank von geringer Kapazität in 18 Tagen bei einer maximalen Temperatur von 29º C. Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts abhängig von der Gärzeit. Malolaktische Gährung in neuen französischen Eichenfässern. 18 Monate im Faß. Er wurde keinen Stabilisierungs- oder Filterverfahren unterzogen.
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischspeisen
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Auszeichnungen
Parker 90/100 (2002)
Penin 92/100 -
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Winzer & Weingut
Doroteo Sáenz de Samaniego hatte das große Glück als Weinerzeuger auch noch die ältesten Reblagen der Familie übernehmen zu dürfen. Auf den verschiedenen Einzellagen geling ihm die Erzeugung ganz besonderer Weine, die seine unvergleichliche Handschrift aufweisen. Bei ihm fängt das Weinmachen im Weinberg an. Sehr interessant sein weißer Rioja, der seine Klasse aus dem Cuvée von 80% Viura und 20% Malvasia bezieht. Gespannt dürfen Sie auf die Rotweine der Bodega sein, denn das außergewöhnliche Rebmaterial und das exzellente Terroir veranlassten sogar Weinmacher wie Hubert de Boüard de Laforest, ( Eigentümer und Önologe des Chateau Angelus/Saint Emilion und Chateau La Fleur Boüard in Lalande/Pomerol ) und Bernard Pujol ( Château Pape Clement ) diesen Ort zu besuchen, um die Möglichkeiten, die dieses Potential in sich trägt, auszuloten.
Bodegas Ostatu, Carretera de Vitoria, 1, 01307 Samaniego (Álava), Spanien
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