Céline und Frederik haben gemeinsam mit ihren Kindern Emile, Héloise und Ernest den Sprung ins, oder besser gesagt, ans kalte Wasser gewagt. Sie sind aus Belgien nach Südafrika übersiedelt und haben in der pittoresken, nahe des indischen Ozeans gelegenen Hochebene Upper Hemel & Aarde ein herrliches Land- und Weingut erworben und dies zu ihrem neuen Lebensmittelpunkt gemacht. Unterstützt wird das junge Paar von Célines Onkel Xavier und seiner Frau Christine. Alle zusammen vereinen reichlich Expertise in nachhaltiger Landwirtschaft, da sie sich davor in Belgien mit biologischem Gemüseanbau beschäftigten. Im Estate haben sie allerbeste Bedingungen vorgefunden um außergewöhnliche, weiße und rote Burgunder zu produzieren. Bereits ihr erster selbst verantworteter Jahrgang 2022 hat Weine hervorgebracht, die durch Finesse, Eleganz und Vielschichtigkeit brillieren!
