Luis Pato Vinha Pan 2012/ 2016

Revista de Vinhos 17,5/20 (2009)

Die Pato Familie produziert zumindest seit dem 18. Jh Wein auf der Quinta do Ribeirinho, aber erst João Pato startete 1970 die Vermarktung von Flaschenweinen unter eigenem Label. Damit war er der erste Weinmacher der Region Bairrada, der nach Benennung der Weinanbauappellation diesen Schritt wagte. Sein Sohn Luis, ebenfalls eine eigenwillige und starke Winzerpersönlichkeit, erzeugte 1980 seinen ersten Wein aus der autochtonen Rebsorte Baga. Erst Mitte der 80er wurde mit dem Abbeeren der Trauben und dem Ausbau in Barriques aus französischer Eiche begonnen, ein weiterer Entwicklungsschritt für die Quinta. 1988 pflanze Luis Baga auf nicht gepfropften Reben um Weine aus Reben von „vor der Reblaus“ besser zu verstehen. Seine und damit die ersten Vinha Velhas Portugals entstanden. Luis ging dazu über, Weine aus einzelnen Lagen zu produzieren, die in der Zwischenzeit Kultstatus in Portugal erreicht haben: Vinha Pan, Vinha Barrosa und Quinta do Ribeirinho Pé Franco. 1998 kaufte er den Weinberg Vinha Formal um ebenfalls einen Weißwein aus nur einer Lage produzieren zu können. 1999 trat er wieder aus der DOC Appellation und vermarktet seine Weine seitdem als Weine „Regional Beiras“. Dies last ihm mehr Entscheidungsfreiheit, als die engen Grenzen der DOC Gesetzgebung. 2001 startete er die Produktion von Schaumweinen, 2008 dann sogar aus roten Trauben und 2005 kam der erste Wein seiner Tochter Filipa auf den Markt. Seine Entdeckungslust ist aber noch lange nicht erloschen, so kam ein Süßwein hinzu, aber auch weiße Schaumweine aus der roten Baga und 2011 der Fernão Pires, ein Rotwein aus weißen Trauben 94% Maria Gomes (aka Fernão Pires=weiß) und 6% Baga Häuten (rot). Insgesamt gehören heute rund

Ha zum Anwesen, geflanzt werden nur portugiesische Rebsorten wie die Roten Baga, Touriga Nacional und Tinto Cão und den weißen Sorten Maria Gomes, Bical, Cercial da Bairrada und Sercialinho. Die Böden sind sandig, kalk- und lehmhaltig, das Klima sehr atlantisch geprägt

Adega Luís Pato, Rua da Quinta Nova, 3780-017 Amoreira da Gândara, Portugal