Glen Carlou Grand Classique 2020/ 2021
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| Herkunft | Südafrika |
| Anbaugebiet | Paarl W.O. |
| Ausbau | Barrique kräftig |
| Rebsorte(n) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Kategorie | Rotwein |
| Erzeuger | Glen Carlou |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | elegant & komplex |
| Gelegenheit | Aromenschmauss - Festessen, Da freut sich jemand drüber, Päarchenabend |
| Ausbau im Detail | 18 Monate in neuen und gebrauchten 225 l Barrqiues aus französischer Eiche |
| Rebsorten im Detail | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot |
| Jahrgang | 2020, 2021 |
| Lagerzeit | 2027/ 2028 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Restzucker | 3,0 g/l |
| Säure | 6,7 g/l |
| Ph-Wert | 3,47 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | BBQ, Lamm, Rind, Wild |
| Trinktemperatur | 16-18° C. |
| Platter | 4/5 Sterne |
| Verantwortlicher | Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica |
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Beschreibung
Erzeugung in klassischer Bordeaux-Manier. Der Wein wird mindestens 24 Monate in franzöischen Barriques ausgebaut, die zu 2/3 neu und zu 1/3 einmal gebraucht sind. Beerig, mit wüzigen Beitönen, körperreich, mit weichen Tanninen; ausgewogen und anhaltend im Abgang. Optimal zu trinken im Alter von drei bis sechs Jahren. Als Alleinunterhalter beliebt und geschätzt.
Speiseempfehlung: Köstlich zu Rindfleisch, Entenbraten oder Gans und Käseauswahl.
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Auszeichnungen
Platter 4/5 Sterne -
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Winzer & Weingut
Im Jahr 1981 erwarb Walter Finlayson das ca. 100 ha große Gut in Paarl, am Simonsberg. Er begann vier Jahre später mit der Bestockung der Fläche und richtetete die Auswahl der Traubentypen nach den jeweiligen mikroklimatischen Bedingungen und Bodentypen aus. Heute sind 70 ha bepflanzt. Seit 1995 ist sein Sohn David im Weingut tätig und vor einiger Zeit übernahm die Schweizer Hess Collection Winery, nach einigen Jahren der Partnerschaft die komplette Führung des Weinguts. Bekannt war das Gut für seinen Chardonnay und Pinot Noir, jedoch entwickelt sich der Syrah seit kurzem zum absoluten Star der Winery. Ein kürzlich neu errichteter Verköstigungsraum, dem ein Museum mit zeitgenössischer Afrikanischer und südafrikanischer Kunst angeschlossen ist, macht einen Besuch noch lohnenswerter.
Glen Carlou, Simondium Road, 7625 Klapmuts, Südafrika
Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica
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