Quinta das Marias Garrafeira 2015
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| Herkunft | Portugal |
| Anbaugebiet | Dao DOC |
| Ausbau | Barrique kräftig |
| Rebsorte(n) | Cuvee, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Kategorie | Rotwein |
| Erzeuger | Quinta das Marias |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | elegant & komplex |
| Gelegenheit | Aromenschmauss - Festessen, Jungszeug, Was ganz besonderes - Solo-Künstler |
| Ausbau im Detail | Ausbau in französischen Eichenbarriques von 225 L während 11 Monaten. 2/3 der Barriques waren neu und 1/3 bereits einmal gebraucht. |
| Rebsorten im Detail | Touriga-Nacional 80%, TintaRoriz (Tempranillo) 20% |
| Boden | Granitsand |
| Jahrgang | 2015 |
| Lagerzeit | 2025 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Säure | 4,45 g/l |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | BBQ, Kalb, Lamm, Rind, Wild |
| Trinktemperatur | 16-18° C. |
| Parker | 92/100 |
| Revista de Vinhos | 17,5/20 |
| Verantwortlicher | Quinta das Marias, Peter Eckert - Vinhos Lda., Oliveira do Conde, P-3430 - 364 Carregal do Sal, Portugal |
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Beschreibung
Handlese in 20 kg Kisten, sofortiger Transport zur Kellerei, weitere Handselektion und Entrappen. Nach Kaltmazeration während 48 Stunden vergärten beide Sorten zusammen in einem Ganimede Gärtank. Malolaktische Gärung und Ausbau in französischen Eichenbarriques von 225 L während 11 Monaten. 2/3 der Barriques waren neu und 1/3 bereits einmal gebraucht.
Garrafeira ist gemäß der portugiesischen DOC-Bestimmungen nach «Reserva» die höchste Qualitätsstufe und muss besonders strenge Vorgaben erfüllen. Die Quinta produziert etwa alle fünf Jahre einen Garrafeira. Voraussetzung ist, dass Traubengut zur Verfügung steht, welches «aus der Reihe fällt». Es stammt von den ältesten Reben der Quinta mit den tiefsten Erträgen, der Wein reifte zu zwei Dritteln in neuen Barriques. Es entstand ein äußerst eleganter, facettenreicher Wein mit feinen Tanninen und ausgeglichener Säure - der perfekte Begleiter für ein feines Essen. Aromen von eingelegten Kirschen, Bitterschokolade und ein wenig Nelken in der Nase. Im Mund zeigt sich eine würzige Frucht. Der Wein ist vielschichtig und dicht mit einem wunderbar würzigem Nachhall.
Vinifikation: Handlese in 20 kg Kisten, sofortiger Transport zur Kellerei, weitere Handselektion und Entrappen. Nach Kaltmazeration während 48 Stunden vergärten beide Sorten zusammen in einem Ganimede Gärtank. Malolaktische Gärung und Ausbau in französischen Eichenbarriques.
Speiseempfehlung: Kräftige Fleischspeisen aus Rind, Wild und Lamm
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Auszeichnungen
Parker 92/100
Revista de Vinhos 17,5/20 -
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Winzer & Weingut
1994 kaufte der ehemalige Manager der portugiesischen Landesgesellschaft einer großen Schweizer Versicherung ein gerade mal 4ha großes Weingut im Dao und hat es behutsam auf die heutige Größe von 10ha vergrößert. Dort produziert er nun rund 50.000 Flaschen, die er aus einheimischen Rebsorten keltert. Und dabei legt er selber Hand an, der Weinkeller ist jetzt sein Arbeitsreich.Die Quinta das Marias liegt umrahmt von den Bergketten Serra de Estrela und Caramulo in der historischen Weinanbauregion Dão DOC (Denominação de Origem Controlada). Das mediterran-kontinentale Klima, mit kühlen und regnerischen Wintern, warmen und trockenen Sommern mit heißen Tagen und kühlen Nächten, lässt das reiche Erbe an einheimischen Traubensorten auf mineralreichem Granit ideal gedeihen. Peter Eckert verbindet modernste Technologie mit traditionellen Weinbaumethoden und sas garantiert die hohe Qualität und Einzigartigkeit der Weine.
Quinta das Marias, Peter Eckert Vinhos Lda., Oliveira do Conde, 3430 - 364 Carregal do Sal, Portugal
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