Alves de Sousa Caldas Porto Fine White

von Alves de Sousa

Alves de Sousa Caldas Porto Fine White
13,95 € *
Inhalt: 0.5 Liter (27,90 € * / 1 Liter)

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Herkunft Portugal
Anbaugebiet Porto & Douro DOC
Kategorie Portwein
Artikeldetail White Port
Erzeuger Alves de Sousa
Lage Baixa Corgo, Quinta da Gaivosa
Boden Granit und Schiefer
Rebsorte(n) Cuvee, Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho
Alkoholgehalt 19,0 %
Gelegenheit Aperitif, Aromenschmauss - Festessen
Speisen Dessert
Geschmack lieblich/ süß
Inhalt 0,5 l
Jahrgang NV
Lagerzeit 3-4 Jahre
Allergene enthält Sulfite
Weinstil schwer & opulent
Ausbau Stahltank
Ausbau im Detail 4 Jahre im Stahltank
Ph-Wert 3,50
Rebsorten im Detail Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio und weitere
Restzucker 104,0 g/l
Säure 4,6 g/l
Trinktemperatur 8-10° C.
Verantwortlicher Alves de Sousa, Quinta da Gaivosa, Apartado 15, 5030-055 Sta. Maria de Penaguiao, Portugal

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  • Beschreibung

    Gold- bis Kupferfarben. Wunderschöne Aromen von Karamel und einem erfrischenden Zitruscharakter. Samtig und sehr aromatisch. Ein toller neuer weißer Port!

    Vinifikation: hergestellt wie ein "roter Port". Fermentation mit den Häuten über 3-4 Tage, Abstoppen der Gärung mit 77%igem Alkohol

    Speiseempfehlung: Als Dessertwein und perfekt zu Käse und natürlich für perfekt für Port' Tonic- 1/3 Port, 2/3 Tonic, Eis und Zitronescheibe.

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  • Winzer & Weingut

    Domingos Alves de Sousa stammt aus einer Familie von Winzern aus dem Douro-Tal, die seit Generationen Ihre Trauben an die großen Produzenten von Portwein verkauft haben. 1987 ent-scheidet sich Domingos seine Karriere als Ingenieur aufzugeben und sich mit Leib und Seele für die Erforschung der Familien Quintas einzusetzen und eigene Still-Weine zu produzieren. Neben der detaillierten Erforschung des Potenzials der eigenen Ländereien bildete er sich durch Teilnahme an verschiedenen Kursen in Portugal und Bordeaux im Weinbau weiter. Während dieser Zeit lernte er auch Anselmo Mendes kennen, mit dem er ein qualifiziertes Team zur Weinproduktion zusammen-stellte. Schlussendlich wurde mit dem Bau eines modernen Kellers in der Quinta da Gaivosa der letzte Schritt gegangen, so dass ab 1991 erste Weine auf dem Gut aus eigenen Trauben produziert wurden. Heute gehört das Weingut sicherlich zu den bedeutendsten und anerkanntesten Weingüter aus dem Douro oder sogar aus ganz Portugal. So erhielt Domingos 1999 und 2006 von der Revista de Vinhos die Auszeichnung als "Weinmacher/ Weinproduzent des Jahres".

    Seit 2002 wird Domingos von seinem Sohn Tiago unterstützt, der sich ebenso wie sein Vater, mit vollem Einsatz und Herz der Weinproduktion verschrieben hat. Mit ihm kamen neue innovative Ideen hinzu, die sich perfekt mit denen seines Vaters ergänzen.

    Heute gehören insgesamt 6 Quintas zum Familienbesitz: Neben Gaivosa, dem ursprünglichen Familienbesitz, Quinta da Alveleira und Quintas Das Caldas, Estação, Vale da Raposa und der neu erworbenen Quinta da Cima Oliveirinha im Corgo gegenüber Quinta do Seixo. Damit verfügt das Gut über eine Vielzahl unterschiedlicher Weinberge und Terroirs.

    Alves de Sousa, Quinta da Gaivosa, Apartado 15, 5030-055 Sta. Maria de Penaguiao, Portugal

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