Val de Vid Condesa Eylo Verdejo 2021
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| Herkunft | Spanien |
| Anbaugebiet | Rueda D.O. |
| Ausbau | Stahltank |
| Rebsorte(n) | Verdejo |
| Kategorie | Weißwein |
| Erzeuger | Val de Vid |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | fruchtbetont & harmonisch |
| Gelegenheit | Cool down - Weine zum chillen, Die passen immer - everybodies darling, Päarchenabend |
| Ausbau im Detail | Stahltank |
| Rebsorten im Detail | Verdejo, Rebstöcke über 23 Jahre alt |
| Jahrgang | 2021 |
| Lagerzeit | 2023 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,0 % |
| Restzucker | 3,1 g/l |
| Säure | 5,93 g/l |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | Asiatisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Kalb, Salate, Schwein, Spargel |
| Trinktemperatur | 8-10° C. |
| Penin | 89/100 (2013), 90/100 (2014) |
| Verantwortlicher | Bodegas Val de Vid, Carretera Valladolid – Peñaranda Km. 23,300. 47239 Serrada (Valladolid), Spanien |
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Beschreibung
Strohgelb, mit tiefen Grüntönen, hell und transparent. Nase: hohe Intensität, der Charakter der Rebsorte Verdejo ist sehr ausgeprägt, vor allem Zitrusfrüchte und ein Hauch von tropischen Früchten. Floral-kräutrige Noten wie Heu und Fenchel, und im Hintergrund etwas Anis. Am Gaumen ist er frisch und weich aber gut strukturiert. Geschmackvoll mit schöner Aromatik. Im Nachhall komplexe Tönen angenehm bitter wie es sich für die Rebsorte gehört.
Vinifikation: Fermentation und Mazeration für 15-20 Tage bei 14-16°C.
Speiseempfehlung: Dazu passen Nudeln, Reis, Salate, frischer Käse, Gänseleber, Fisch und Meeresfrüchte
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Auszeichnungen
Penin 89/100 (2013), 90/100 (2014) -
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Winzer & Weingut
Val de Vid : 1996 gründete Jose Antonio Merayo seine recht junge Bodega in der Region D.O. Rueda. Der Rio Duero fließt durch die nordwestliche Ecke der Region und durch die regelmäßigen Überschwemmungen sind die reichen Böden perfekt zum Anbau von Trauben. Die Region verfügt darüber hinaus über perfekte klimatische Bedingungen mit trockenen, häufig warmen Tagen und kühlen Nächten. Dies führt zu einer perfekten Balance zwischen Zucker und Säure in den Trauben. Val de Vid besitzt insgesamt rund 20ha Weinberge in La Seca, dem Herz der Region und es wird ausschließlich Verdejo angebaut. Zusätzlich sind 5ha mit Vuira Rebstöcken von verschiedenen Bauern gepachtet. Die Bodega verfügt über moderne Installationen um aus dem guten Trauben, schöne Weine zu erzeugen, die Klima und Boden widerspiegeln.
Bodegas Val de Vid, Carretera Valladolid – Peñaranda Km. 23,300. 47239 Serrada (Valladolid), Spanien
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