Juve y Camps Milesime Chardonnay Cava
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| Herkunft | Spanien |
| Anbaugebiet | Cava D.O. |
| Inhalt | 0,75 l |
| Gelegenheit | Aperitif, Cool down - Weine zum chillen, Was ganz besonderes - Solo-Künstler |
| Kategorie | Prickelnd/ Schaumwein |
| Verantwortlicher | Juve y Camps S.A., c/ San Venat 1, 08770 Sant Sadurni d'Arnoia, Spanien |
| Ausbau | Flaschengärung |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | Fisch, Meeresfrüchte & Krustentiere, Sushi |
| Trinktemperatur | 6-8°C. |
| Weinstil | elegant & komplex |
| Geschmack | brut |
| Artikeldetail | Cava |
| Ausbau im Detail | Reserva 18-24 Monate Flaschenreife |
| sonstige Auszeichnungen | Guia Repsol-Campsa 93/100 |
| Erzeuger | Juve y Camps |
| Parker | 91/100 |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Rebsorten im Detail | Chardonnay |
| Penin | 91/100 |
| Lagerzeit | 3 Jahre |
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Beschreibung
Gold-Gelb. Schöne Perlage mit feinen Perlen und stabiler Krone. Elegant, komplex und intensiv. Fruchtbetont (Pfirsich und Melone) mit feinen laktischen Noten vom Ausbau. Mit etwas Zeit im Glas folgen Noten von Honig, Grapefruit und Toast. Im Mund schön füllig, dazu cremig und langanhaltend. Elegant.
Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu Fisch und natrürlich Meeresfrüchten und Krustentieren oder Sushi.
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Auszeichnungen
Parker 91/100
Penin 91/100
sonstige Auszeichnungen Guia Repsol-Campsa 93/100 -
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Winzer & Weingut
Familengeführtes, traditionelles Cava Weingut das 1796 in Sant Sadurni d'Arnoia gegründet wurde. 1921 kam der erste Cava unter dem Namen „Juve“ auf den Markt und seitdem gelten die Cavas der Bodega zu den besten Spaniens. Insgesamt rund 400ha eigene Weinberge gehören zum Anwesen, auf dem überwiegend die klassischen Cava Rebsorten angebaut werden. Die Macabeo ist duftig und fruchtig und gibt dem Cava Finesse und Eleganz. Die Xarello ist kräftiger im Geschmack und somit verantwortlich für Struktur, Alkohol, Säure und Farbe und die Parellada ist leicht und fein und stiftet Eleganz und ein dezentes Aroma bei. Die Weinberge sind im ganzen Gebiet verteilt und verfügen über diverse Mikroklima, die somit bestens für die verschiedenen Rebsorten geeignet sind.
Juve y Camps S.A.., C/ San Venat 1, 08770 Sant Sadurni d'Arnoia, Spanien
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