Juve y Camps Gran Juve Camps 2017 Cava
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| Herkunft | Spanien |
| Anbaugebiet | Cava D.O. |
| Inhalt | 0,75 l |
| Gelegenheit | Aperitif, Da freut sich jemand drüber, No Mainstream - mal was Anderes |
| Kategorie | Prickelnd/ Schaumwein |
| Verantwortlicher | Juve y Camps S.A., c/ San Venat 1, 08770 Sant Sadurni d'Arnoia, Spanien |
| Ausbau | Flaschengärung |
| Lagerzeit | 2030 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay, Macabeo/ Viura, Parellada, Xarel.lo |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | Fisch, Meeresfrüchte & Krustentiere, Sushi |
| Trinktemperatur | 6-8°C. |
| Ausbau im Detail | Gran Reserva, 42 Monate Flaschenreife |
| Penin | 92/100 |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Erzeuger | Juve y Camps |
| sonstige Auszeichnungen | Guia Repsol-Campsa 96/100 |
| Lage | Finca Espiells |
| Rebsorten im Detail | Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay je 25% |
| Parker | 92/100 |
| Artikeldetail | Cava |
| Geschmack | brut |
| Weinstil | elegant & komplex |
| Jahrgang | 2017 |
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Beschreibung
Gold-Gelb. Feinste Perlage mit schöner Perlenkette und sehr stabiler Krone. Intensives und komplexes Aroma, frisch trotz des Alters und des langen Ausbaus. Weiße Blumen und fleischige Fruchtnoten. Mit der Zeit entwickelt sich der Cava wunderbar und zeigt seine Komplexität. Toastnoten und dezente Honigaromen im Hintergrund. Im Mund zeigt er sich der intensiv und mundfüllend. Feine Noten des langen Ausbaus, etwas Hefe und wieder Toast. Cremig mit exakt abgestimmter Säure. Excellent.
Speiseempfehlung: Als Aperitif, zu Fisch und natrürlich Meeresfrüchten und Krustentieren oder Sushi.
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Auszeichnungen
Parker 92/100
Penin 92/100
sonstige Auszeichnungen Guia Repsol-Campsa 96/100 -
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Winzer & Weingut
Familengeführtes, traditionelles Cava Weingut das 1796 in Sant Sadurni d'Arnoia gegründet wurde. 1921 kam der erste Cava unter dem Namen „Juve“ auf den Markt und seitdem gelten die Cavas der Bodega zu den besten Spaniens. Insgesamt rund 400ha eigene Weinberge gehören zum Anwesen, auf dem überwiegend die klassischen Cava Rebsorten angebaut werden. Die Macabeo ist duftig und fruchtig und gibt dem Cava Finesse und Eleganz. Die Xarello ist kräftiger im Geschmack und somit verantwortlich für Struktur, Alkohol, Säure und Farbe und die Parellada ist leicht und fein und stiftet Eleganz und ein dezentes Aroma bei. Die Weinberge sind im ganzen Gebiet verteilt und verfügen über diverse Mikroklima, die somit bestens für die verschiedenen Rebsorten geeignet sind.
Juve y Camps S.A.., C/ San Venat 1, 08770 Sant Sadurni d'Arnoia, Spanien
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