Quevedo Rose Port

von Quevedo

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16,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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Herkunft Portugal
Anbaugebiet Porto & Douro DOC
Kategorie Portwein
Erzeuger Quevedo
Rebsorte(n) Sousao / Souson / Vinhao, Touriga Franca, Touriga Nacional
Charakteristik Frischer, junger Port, der sich von den bekannten Portweintypen durch seine Milde und Süffigkeit unterscheidet. Ideal als Aperitif, z.B. auf Eis und gefrorener Himbeere
Alkoholgehalt 19,5 %
Gelegenheit Aperitif
Speisen Dessert
Geschmack lieblich/ süß
Inhalt 0,75 l
Jahrgang NV
Lagerzeit einige Jahre
Allergene enthält Sulfite
Weinstil schwer & opulent
Ausbau Stahltank
Ausbau im Detail nur im Stahltank
Ph-Wert 3,34
Rebsorten im Detail Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 30%, Sousão 30%
Säure 4,41 g/l
Trinktemperatur 6-8°C.
Verantwortlicher Quevedo, Quinta da Sra. do Rosario, 5130-321 S. Joao da Pesqueira, Portugal

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  • Beschreibung

    Frischer, junger Port, der sich von den bekannten Portweintypen durch seine Milde und Süffigkeit unterscheidet. Zartes Himbeer-Rot. In der Nase feine Noten von tropischen Früchten, milden Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist er frisch mit köstlichen reifen Erdbeeren und Himbeeren, dezente Süße. Super süffig.

    Vinifikation: Dezente Farbextraktion über einen begrenzten Kontakt mit den Schalen und Fermentation bei niedriger Temperatur über 10 Tage.

    Speiseempfehlung: Mandeln, Kastanien, Oliven. Oder so wie ihn die Portugiesen trinken, nämlich als Aperitif: gut gekühlt z.B. auf Eis mit gefrorener Himbeere

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  • Winzer & Weingut

    Obwohl schon seit Generationen Wein angebaut wurde, entschloss sich erst Oscar Quevedo 1991 zum Bau einer eigenen rund 8.000m² großen Kellerei in S. João da Pesqueira. Aus dem Familienbesitz kamen mehrere Weinberge hinzu und in den 80er Jahren wurden weitere Flächen hinzugekauft, die nun auf insgesamt 100ha angewachsen sind. Der größte Teil der Rebflächen befindet sich im Cima Corgo und im Douro Superior. Aber erst mit dem Bau der eigenen Kellerei wurden ab Mitte der 90er Jahre Weine unter eigenem Label vermarktet. Bei der Weinverarbeitung wird so schonend wie möglich gearbeitet. Die Lese erfolgt manuell per Hand und die Trauben werden in kleinen Behältern ins Weingut gebracht. Dort werden Sie auf Temperatur, Säure, Zuckergehalt und Farbe geprüft und nach dem Abbeeren sanft zerdrückt und in Behälter gefüllt, wo die Fermentation durch die eigenen Hefen spontan beginnt. Neben Portweinen werden auch Stillweine unter der Marke Quevedo („Oscar’s und Claudia’s“) vermarktet.

    Quevedo, Quinta da Sra. do Rosario, 5130-321 S. Joao da Pesqueira, Portugal

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