Produkte von Vinha Paz

Vinha Paz

Das 12 ha große Familienweingut von António Canto Moniz liegt im Herzen der Region Dao bei Silgueiros. Die Quinta des Weinguts befindet sich seit Generationen im Besitz der Familie aber die Entscheidung zur Weinproduktion traf der Chirurg erst Anfang der 90er Jahre. Zunächst wurden die Weine nur für den Eigenbedarf und Freunde produziert und an die naheliegende Cooperative von Silgueros verkauft. In den Jahren 96-99 wurde nach einem Namen gesucht und mit dem Jahrgang 2000 kam erstmals der Vinha Paz mit 2 Rotweinen auf den Markt, benannt nach Antonios Mutter Maria da Paz Othon. Die Weine werden im alten und traditionellen Keller in Carreira Alta, der von Antonios Ur-Großvater gebaut wurde produziert. Auch heute werden traditionelle Granit Lagares weiterhin für die Weinbereitung genutzt. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenbarriques.

Die Weinberge liegen im Norden der Region Dao, mit Süd-Ost Ausrichtung und umfassen nun insgesamt rund 12 ha, u.a. mit alten Reben mit weit über 40 Jahren und neueren Pflanzungen mit jetzt rund 6 Jahren. Angebaut werden überwiegend Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro Preto and Tinta Roriz und nun auch weiße Sorten. Der erste Weiße wurde 2009 vinifiziert, mit dem Jahrgang 2010 werden moderne Stahlbehälter eingesetzt. Auf den 12 ha werden jährlich nur rund 35.000-40.000 Flaschen produziert, d.h. der Ertrag liegt bei geringen 25-30 hl. Qualität ist gewünscht, keine Massenweine. 

Die Produktion erfolgt biologisch, die Umstellungsphase ist noch nicht vollständig vollzogen.

Die Weine von Vinha Paz gelten als Paradebeispiele für die Region und zählen zur absoluten Regions- und Landesspitze, sind aber weiterhin recht unbekannt. Umso mehr freue ich mich Ihnen diese tollen Weine vorstellen zu können, die im Direktimport exklusiv von VINO MUNDO eingeführt werden.

Die Presse über Vinha Paz:
Sarah Ahmed 2010: Vinha Paz Reserva unter den Top 50 Weinen Portugals
Rui Falcao 2010: Unter den Top 25 Produzenten Portugals: "Wenige sprechen von den Weinen Vinha Paz's, ein Weingut, dass als Charaktereigenschaft und aus Überzeugung es vorzieht eine "low-profile" Position und Haltung einzunehmen, weit entfernt von Mediengeilheit und öffentlicher Darstellung. Und dennoch müssen wir viel mehr über Vinha Paz sprechen, ein Produzent von ernsten und eleganten Rotweinen, tiefgründigen und harmonischen Weinen, komplexen Weinen, Weine mit konservativem, zeitlosem Zuschnitt. Mit Recht kann man sagen, Vinha Paz ist der Fürst der Ruhe und Gelassenheit, mit absoluter Sicherheit kann man dort entspannte Weine finden, mit der Garantie der Langlebigkeit und der Kontinuität im Stil. Es sind aristokratische, delikate und feine Weine, mit großer Anmut, anspruchsvoll und weise, Weine zum meditieren und reflektieren, ungeeignet für diejenigen, die hastig durch das Leben eilen, ohne sich Zeit für den Sinn des Lebens zu nehmen"(Rui Falcao 2010).

Antonio Canto Moniz Unipessoal lda, Quinta da Leira Oliveira de Barreiros, 3500-884 S.J. Lourosa - Viseu, Portugal

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Antonio Canto Moniz Vinha Paz Reserva Tinto 2017
22,90 € * 24,90 € *
Inhalt 0.75 Liter
Antonio Canto Moniz Vinha Paz Reserva Tinto 2017
Für das Flagship des Weingutes werden nur die besten Trauben von bis über 60 Jahre alten Reben genutzt und der Ertrag weiter reduziert um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Nur gut 3,5 t/ ha (=~25 hl/ ha) werden geerntet, was rund...
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Dao DOC
Antonio Canto Moniz Vinha Paz Tinto 2017
11,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
Antonio Canto Moniz Vinha Paz Tinto 2017
Nach der Handlese der Trauben werden diese durch sanftes Treten in den traditionellen Granit-Lageres, die temperaturkontrolliert sind, eingemaischt und vergoren. Auch die malolaktische Gärung wird in Steinlagares durchgeführt, bevor der...
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Dao DOC
Antonio Canto Moniz Vinha Othon Reserva Tinto 2017
18,90 € * 24,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
Antonio Canto Moniz Vinha Othon Reserva Tinto 2017
Der Vinha Othon ist das Zwischenstück zwischen dem kleinem Vinha Paz und dem Flagship der Reserva. Hier werden 3 Rebsorten cuveetiert, der Großteil stammt vom Touriga Nacional. In seiner Stilistik unterscheidet sich der Wein aber...
Herkunft Portugal
Anbaugebiet Dao DOC
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