Produkte von Sobreno

Die Bodega ist ein Gemeinschaftsprojekt von mehreren Winzern aus der Region Rioja, die Ihre Aktivitäten in der spannenden Region D.O. Toro ausweiten wollten und diese dann Anfang der 90er Jahre starteten. Heute verfügt die Bodega über 80ha eigene Weinberge die durchschnittlich 35 Jahre alt sind und zusätzlich werden 90ha in der Gegend kontrolliert. Alle Weinberge sind mit der autochtonen Tinta de Toro bestockt, einer lokalen Variante der Tempranillo. Viele Rebstöcke sind uralt und wurzelecht, also nicht auf amerikanischen Unterlagsreben aufgepfropft. Dies bringt Weine von besonderer Finesse und Langlebigkeit. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und in einem thermisch und akustisch geschützten Lager werden die Weine in Barriques mit 225l Fassungsvermögen ausgebaut. Aktuell liegen dort rund 1.500 Fässer zu 90% aus amerikanischer Eiche und der Rest aus französischer. Bevor die Weine in den Markt gebracht werden, erhalten Sie eine weitere Reifephase in der Flasche.

Bodegas Sobreno S.A., Ctra. N-122, Km. 423, Aptdo. 52, 49800 Toro (Zamora), Spanien