Produkte von Grenada Chocolate Company

Grenada Chocolate Company

Die Grenada Chocolate Company Ltd wurde im Jahr 1999 mit der Idee gegründet eine Cooperative aus Kakao-Farmer und Schokoladen-Hersteller zu schaffen. Insgesamt verfügt die Genossenschaft über 150 Hektar Kakaoplantagen. Alle Arbeitsschritte werden selber durchgeführt oder zumindest kontrolliert. Von der Pflanzung und Anbau der Pflanzen, über die Fermentierung bis zur eigentlichen Schokoladenproduktion.

Der Anbau erfolgt zu 100% naturnah, ohne Verwendung von chemischen Pestiziden, Herbiziden und Düngemitteln. Alle weiteren Inhaltsstoffe stammen ausschließlich aus 100% naturnahem Anbau: Zucker (Paraguay), Vanille (Costa Rica) und Soja Lecithin.

Es werden ausschließlich hochwertigste Dunkle Schokoladen aus den Kakaobohnen der angeschlossenen Bauern produziert. Die kleine Fabrik liegt mitten in üppigen Kakao Hainen im unberührten Regenwald Grenadas.

Die preisgekrönte Bitterschokolade hat einen wunderbar komplexen Geschmack. Dieser stammt zum einen aus dem naturnahen Anbau und der Verarbeitung in kleinen Chargen. Weiterhin erfolgt die Verarbeitung, unmittelbar dort wo die Bohnen angebaut werden und die Fermentierung kann selber gesteuert und überwacht werden. Dies ist das Erfolgsgeheimnis des feinen und komplexen Geschmacks aller Sorten. Auch die Kakaobutter stammt aus eigener Produktion und ist ein weiteres Puzzleteil der ausgewöhnlichen Qualität. Tief, vollmundig, reich und überaus schokoladig.

Die Grenada Chocolate Company ist eine der wenigen kleinen Chocolatiers, die direkt im Anbaugebiet der Bohnen liegt. Da die Herstellung von Kleinstmengen nur sehr selten durchgeführt wird, musste ein eigenes Verarbeitungsverfahren entwickelt werden, für das neue Maschinen hergestellt, oder alte wieder saniert wurden. Das Produktionsverfahren erinnert eher an die Zeit zu Anfang des 19Jh. als Qualität Vorrang vor Quantität hatte. Der Antrieb der Maschine erfolgt ausschließlich mit Solarenergie. The Grenada Chocolate Company Ltd., Hermitage, St. Patrick’s, Grenada, West Indies

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5,99 € * 6,99 € *
Inhalt 0.085 Kilogramm (70,47 € * / 1 Kilogramm)
Grenada Chocolate Company Dunkle organische...
Was für eine Schokolade. 60% Kakaoanteil mit Kakaostückchen, daher so schön knusprig. Süß und reich mit einem intensiven und komplexen Schokoladengeschmack
Herkunft Grenada
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5,99 € * 6,99 € *
Inhalt 0.085 Kilogramm (70,47 € * / 1 Kilogramm)
Grenada Chocolate Company Dunkle organische...
Die 71%ige Grenada Schokolade verfeinert mit Meersalz. Super spannend
Herkunft Grenada
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5,99 € * 6,99 € *
Inhalt 0.085 Kilogramm (70,47 € * / 1 Kilogramm)
Grenada Chocolate Company Dunkle organische...
Dunkle Schokolade, tief und komplex aus 82% Kakaoanteil. Genial. Die zweitstärkste und kräftigste Schokolade der GCC, ohne Einsatz von Kakobutter, mit sehr intensiven fruchtigen Kakaogeschmack
Herkunft Grenada
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5,99 € * 6,99 € *
Inhalt 0.085 Kilogramm (70,47 € * / 1 Kilogramm)
Grenada Chocolate Company Dunkle organische...
So macht Schokolade richtig Spaß: 71% Kakaoanteil. Starke bitter-süße Aromen mit extra fruchtigem Kakaogeschmack
Herkunft Grenada
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39,90 € * 44,88 € *
Schokolade & Rotwein - Paket 3
Schokolade: Grenada Chocolate Company 60% und 71% Wein: Demencia 2009 - Mencia der absoluten Spitzenklasse aus Bierzo Beschreibung: Wein und Rotwein, probieren Sie diese spannende Kombination. Der dichte und kräftige Mencia des...
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49,90 € * 53,80 € *
Schokolade & Rotwein - Paket 5
Schokolade: Grenada Chocolate Company 71% und 82% Wein: Vega de Yuso Tres Matas 2013 und Vinha Paz Reserva 2012 Beschreibung: Schokolade und Wein, eine traumhafte Kombination. Probieren Sie den Vinha Paz Reserva zur 71%igen Schokolade...
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44,90 € * 49,78 € *
Schokolade & Rotwein - Paket 4
Schokolade: Grenada Chocolate Company 60% Nib-a-licous und 71% salt-a-licous Wein: Vinha Paz Tinto 2012/2013 und Vinha Paz Reserva 2012 Beschreibung: Schokolade und Rotwein, eine traumhafte Kombination. Probieren Sie den jungen Vinha Paz...
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39,90 € * 44,73 € *
Schokolade & Portwein - Paket 2
Schokolade: Grenada Chocolate Company 71% und 82% Wein: Alves de Sousa Quinta da Gaivosa Porto 10 Years Old Tawny Beschreibung: Schokolade und Portwein, eine traumhafte Kombination. Der sanfte und schon leicht gereifte Tawny stellt eine...
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34,90 € * 38,93 € *
Schokolade & Portwein - Paket 1
Schokolade: Grenada Chocolate Company 60% und 71% Wein: Alves de Sousa Quinta da Gaivosa Porto LBV 2009 Beschreibung: Schokolade und Portwein, eine traumhafte Kombination. Der weiche und noch recht fruchtige Portwein passt hervorragend...

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