Navarro Lopez P.X. Balsamico 25 Jahre

Dieser Balsamico aus der Sherry-Süßwein-Traube Pedro Ximenez schlägt in der Preis-Genuss-Relation alles. Aromatisch mit verführerischer süßer Frucht von Konfitüre und karamellisierten Beeren. Außerdem ist er universell einsetzbar vom Salat bis zum Dessert, das liegt an der gleichzeitig kräftigen Säure (7%) und der vollen Süße des Produktes, die jedoch beide an der Speise nicht dominant in Erscheinung treten. Ein Produkt Andalusiens. 25 Jahre gereift.

Ein absoluter Hammer. Diesen Balsamico nutze ich schon seit Jahren in der Küche und möchte ihn nicht mehr missen. Eine solche Qualität aud Italien wär deutlich teurer.