Jordan Nine Yards Chardonnay Reserve 2014

von Jordan Winery

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Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

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Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Stellenbosch W.O.
Lage Stellenboschkloof
Rebsorte(n) Chardonnay
Ausbau Barrique kräftig
Kategorie Weißwein
Erzeuger Jordan Winery
Geschmack trocken
Weinstil schwer & opulent
Gelegenheit Aromenschmauss - Festessen, Was ganz besonderes - Solo-Künstler
Ausbau im Detail 12 Monate "sur lie" in frz. Eiche aus dem Burgund, 92 % neue Eiche, 8% Zweitfüllung
Rebsorten im Detail Chardonnay
Jahrgang 2014
Lagerzeit 2019
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,5 %
Restzucker 3,3 g/l
Säure 6,7 g/l
Ph-Wert 3,27
Allergene enthält Sulfite
Speisen Fisch, Geflügel, Kalb, Schwein
Trinktemperatur 10-12° C.
Parker 91/100 (2014)
Platter 4,5/5 Sterne
sonstige Auszeichnungen Decanter 2012: International Trophy Award, 5 Stars
Verantwortlicher Jordan Wines, PO Box 12592, Die Boord, 7613 Stellenbosch, Südafrika

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  • Beschreibung

    Flagship der Weißweine. Stilistisch deutlich unterschiedlich zum "normalen Chardonnay". Kräftiger Weißwein mit prägnanter Aromatik, opulenter Fülle, frischer Säure und eleganten Ansätzen, der mit etwas Temperatur und Sauerstoffkontakt schon jetzt viel Freude bereitet, aber auch Lagerpotential von 3-4 Jahren besitzt. Verwobene Aromatik, die an Butterscotch, Gewürznelke, Vanille, Anis und weiße Blüten denken läßt. Das Ganze unterlegt von einer dezenten Fruchtnote von Williamsbirne, Quitte und reifen Äpfeln. Der Gaumen wartet mit einem frischen Säurespiel, einer eleganten Frucht und einer feingliedrigen Würze auf. Generell ein sehr positiver Vertreter für einen kräftigen Chardonnay der Neuen Welt, der zum einen seine Herkunft nicht verleugnet, zum anderen nicht die Frische und Eleganz der Chardonnaytraube (wie wir sie teilweise in Europa finden), vermissen läßt.

    Vinifikation: Die Trauben stammen von 20 Jahre alten Rebstöcken (Klone aus Burgund und Kalifornien). Die Pressung erfolgt direkt nach dem Entrappen. Der Grundwein wird anschließend in französischen Eichenholzfässern gereift, 95% neu und 5% gebraucht. Die Gärung und Reifung findet 12 Monate auf der Hefe statt (bei regelmäßiger Batonnage).

    Speiseempfehlung: Ein Wein, der mit etwas Temperatur seine Stärken voll entfalten kann und deshalb nicht zu kalt (bei ca 12°-13°C) in einem etwas bauchigeren Weißweinglas (Burgunderkelch) serviert werden sollte. Wenn die Möglichkeit besteht, tut ihm ein schwungvolles Dekantieren zusätzlich gut. Was die Speisen anbelangt, sind die schon genannten Empfehlungen wie Muscheln in Weißweinsoße an getoastetem Weißbrot, Geflügelgeschnetzeltes mit Steinpilzrahmsoße oder gebackene Blätterteigpastetchen mit Kalbfleischragout gut einsetzbar; aber aufgrund der Wertigkeit des Weines kann man natürlich auch hochwertigere Produkte in der Küche verwenden, wie Hummer, Steinbutt, Kalbsfilet, Morcheln und Trüffel.

     

  • Auszeichnungen


    Parker 91/100 (2014)


    Platter 4,5/5 Sterne


    sonstige Auszeichnungen Decanter 2012: International Trophy Award, 5 Stars

  • Kunden-Bewertungen 2

    15.10.2015

    Ich liebe diesen Wein!!!

    Ich kann diesen Wein nur jedem empfehlen, der auf würzige Weine steht!

    18.09.2015

    Perfekt für gemütliche Abende zu zweit!

    Diesen Wein trinken meine Frau und ich bei besonderen Anlässen immer wieder gerne.

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  • Winzer & Weingut

    Im Jahr 1982 kaufte der Vater von Gary, Ted Jordan, das Gut mit 146 ha in Stellenboschkloof und bepflanzte es mit klassischen Rebstöcken die sich besonders für die unterschiedlichen Bodentypen und Hügel eigneten. Zunächst wurden die Trauben an eine Kooperative verkauft, aber mit zunehmender Qualität wurde der Entschluss gefasst, Weine unter eigenem Label zu erzeugen. Als Gary 1990 nach seinem Önologie-Studium aus den USA zurückkehrte, übernahmen er und seine Frau Kathy nun das Weingut. 1993 war es dann endlich soweit. Die ersten Weine mit Jordan-Etikett wurden auf den Markt gebracht. Heute sind nunmehr 105 ha des Gutes mit Rebstöcken bepflanzt und es zählt zu den Top Betrieben am Kap. Das einzigartige Preis-/ Genussverhältnis und die geringen Mengen machen die Weine rar. Die Weinberge liegen auf 160-410 m Höhe und sind nach allen Himmelsrichtungen ausgerichtet und ermöglichen somit optimale Bedingen für die verschiedenen Sorten. Einzigartiges, mediterranes Klima durch Nähe zu indischen Ozean und Atlantik mit frischen Winden sorgen für ein geringes Frostrisiko. Die Weinberge bestehen zumeist aus mageren Lehmböden mit Granit. Jordan Philosophie: Qualität beginnt im Weinberg und setzt sich unter Einsatz modernster Ausstattung im Keller fort. Produktion: 900 t bzw. 65.000 Kisten

    Zum Weingut gehört eines der besten Restaurants Südafrikas. Chefkoch George Jardine kreiert täglich ein neues Menue und dieses ist wirklich einfach phantastisch! Seit März 2015 können Sie nun auch bei den Jordans übernachten. Tolle moderne Suite in verschiedenen Ausführungen garantieren einen perfekten Aufenthalt.

    Jordan Wines, PO Box 12592, Die Boord, 7613 Stellenbosch, Südafrika

    Inverkehrbringer: Linke Weinhandelsges. mbH, Dorfstraße 19, 85662 Hohenbrunn

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