Querbach Hallgarten Riesling 2014/ 2016

von Querbach

Querbach Hallgarten Riesling 2014/ 2016
11,75 € * 13,90 € * (15,47% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (15,67 € * / 1 Liter)

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Herkunft Deutschland
Anbaugebiet Rheingau
Ausbau Stahltank
Rebsorte(n) Riesling
Kategorie Weißwein
Erzeuger Querbach
Geschmack trocken
Weinstil fruchtbetont & harmonisch
Gelegenheit After Business, Cool down - Weine zum chillen, Da freut sich jemand drüber, Freundeabend, Päarchenabend
Ausbau im Detail Stahltank
Rebsorten im Detail Riesling
Jahrgang 2016, 2014
Lagerzeit 2022/ 2024
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 12,0 %
Allergene enthält Sulfite
Speisen Fisch, Geflügel, Gemüse, Meeresfrüchte & Krustentiere, Salate, Sushi
Trinktemperatur 8-10° C.
sonstige Auszeichnungen Eichelmann 90/100
Verantwortlicher Weingut Querbach, Lenchenstrasse 19, D-65375 Oestrich

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  • Beschreibung

    Hallgarten liegt oberhalb von Oestrich-Winkel und hier befinden sich die Weinberge für diesen wundervollen Wein. Mittleres Gelb mit grünen Reflexen, Ind er Nase sehr viel Würze und etwas Mineralität. In der Nase zeigen sich Zitrusnoten (Zitrone, Grapefruit), Apfel und Kräuter. Wirkt schon vor dem ersten Schluck wunderbar fein und elegant. Im Mund zeigt sich schon eine deutliche Steigerung gegenüber dem Schoppen und "sur Lie". Voller, mehr Frucht aber immer elegant. Der Nachhall ist länger und das Mundgefühl sehr schön rund.

    Vinifikation: Spontangärung mit den natürlichen Hefen, bei ca. 15-20°C. Alle Querbach Rieslinge bleiben lange auf der Feinhefe "sur lie" liegen und sind daher so unglaublich lange lagerfähig.

    Speiseempfehlung: Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchte, auch Sushi und Salate, hellem Fleisch, Quiche und Zwiebelkuchen und und und

  • Auszeichnungen


    sonstige Auszeichnungen Eichelmann 90/100

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  • Winzer & Weingut

    Das Weingut Querbach liegt am Rand von Oestrich-Winkel im Rheingau und besitzt Weinberge in den Lagen Doosberg, Lenchen, Hallgarten und Winkel. Es wird überwiegend Riesling angebaut und dieser in mehreren Qualitätsstufen angeboten. Alle Flaschen werden seit 1999 konsequent mit einem von Peter Querbach entwickeltem Verschlusssystem, basierend auf einem Edelstahlverschluss (eine Art Kronkorken) verschlossen. Die Weine zeigen eine klare Handschrift. Sie sind klar und geradlinig, besitzen Frucht und Kraft und die Qualität steigt vom Schoppen bis zum Top-Wein Milestone ständig an. Wobei der Schoppen sicherlich einer der besten Weine seiner Art in Deutschland ist. Im Weinberg arbeitet Peter so schonend wie möglich, bei der Lese setzt er überwiegend auf maschinelle Lese und nachträglicher Selektion. Alle Weine werden ausschließlich mit den natürlichen Hefen und ganz ohne Kühlung vergoren. Nach einer Maischestandzeit von etwa zwölf Stunden werden die Moste spontan bei einer natürlichen Temperatur von 15 bis 20 Grad C. vergoren. Nach der Gärung verbleiben die Weine lange auf der Feinhefe, dieser sogenannte "sur lie" Ausbau gibt den Weinen eine zusätzliche Balance, Körper und Struktur. Der Restzuckergehalt liegt im oberen des für trockene Weine zugelassenen Bereichs. Was bei Peter Querbach immer wieder fasziniert, ist die unglaubliche Alterungsfähigkeit seiner Weine. Ein gerade getrunkener Milestone aus 2012 kam jetzt immer noch jung, frisch und spritzig rüber ohne die für manche gealterten Rieslinge typische Petrolnote aufzuweisen. Das ist einfach nur absolute Spitzenklasse und da wundern wir uns immer wieder, das Peter Querbach und seine Weine so unbekannt sind.

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    19,90 € * 21,90 € *
    Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
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