Bernabeleva Navaherreros Blanco 2015/ 2016

von Bernabeleva

Bernabeleva Navaherreros Blanco 2015/ 2016
10,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

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Herkunft Spanien
Anbaugebiet Vinos de Madrid D.O.
Lage San Martin de Valdeiglesias
Ausbau Barrique dezent
Rebsorte(n) Albillo, Macabeo/ Viura
Kategorie Weißwein
Erzeuger Bernabeleva
Geschmack trocken
Weinstil elegant & komplex
Gelegenheit Aromenschmauss - Festessen, No Mainstream - mal was Anderes
Ausbau im Detail Barrique
Rebsorten im Detail Albillo und Macabeo
Jahrgang 2015, 2016
Lagerzeit 2019/ 2020
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 13,5 %
Allergene enthält Sulfite
Speisen Geflügel, Kalb, Salate, Schwein
Trinktemperatur 8-10° C.
Penin 90/100
Verantwortlicher Bodegas y Vinedos Bernabeleva, Carretera Avila-Toledo (N-403) km 81,600, San Martin de Valdeiglesias, 28680 Madrid, Spanien

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  • Beschreibung

    Der Navaherreros Blanco wird aus Albillo und Macabeo, den vorherrschenden weißen Rebsorten in der Region gemacht. Die Reben sind zwischen 25 und 80 Jahre alt und werden von Hand geerntet.

    Wer hätte das gedacht: grandiose Weissweine aus Zentralspanien, aber hier zeigt sich wieder einmal die Klasse der Bodega. Kräftiges Goldgelb. In der Nase viel weiße und gelbe Früchte (Kernobst). Dazu leicht zitrische Aromen, Kräuter und florale Noten. Dazu noch etwas Mineralik. Im Mund sehr füllend und dick, dazu sehr vielschichtig. Klasse.

    Vinifikation: Die Mazerationszeiten von Weinberg zu Weinberg und die Vinifikation erfolgt in 500 und 600 l fassenden Fässern aus französischer Eiche. Der Wein reift auf der Hefe und wird weder stabilisiert noch filtriert. 

    Speiseempfehlung: Passt zu vielen Salaten, kräftigen Fischgerichten, auch vom Grill, aber auch zu hellem Fleisch (Schwein, Geflügel, Kalb).

  • Auszeichnungen


    Penin 90/100

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  • Winzer & Weingut

    GESCHICHTE

    Im Jahr 1923 kaufte Dr. Vincent Alvarez-Villamil den Bauernhof "Bernabeleva" in San Martin de Valdeiglesias, Madrid, am Fuße des Cerro de Guisando und am Arroyo Doves. Über Jahrzehnte haben seine Erben mit Liebe die alten Reben, die er einst pflanzte, gepflegt. Alles in der Hoffnung eines Tages wahre Qualitätsweine daraus zu produzieren.

    PHILOSOPHIE

    In Bernabeleva arbeitet man in den Weinbergen mit Respekt und in Einklang mit der Natur. Die Weine, ausschließlich aus einheimischen Rebsorten, zeichnen sich durch Unterschiede in der Orientierung, Vegetation, Boden und Höhenlage einer jeder Lage aus. Im Keller wird so schonend wie möglich gearbeitet um die Eigenheiten des Rohmaterials zu erhalten, die durch den Weinberg bestimmt werden. Die Weine drücken die Eigenschaften der Umgebung aus, in der sie sich befinden. Alle Weine werden so umweltfreundlich wie möglich, fast gänzlich ohne Einsatz von chemischen Mitteln produziert.

    DER WEINBERG

    Das Weingut verfügt über insgesamt 35 Hektar alte Weinberge, z.T. rund 100 Jahre alt und überwiegend mit der Rebsorte Garnacha bepflanzt. Dazu kommen Albillo, Muscat de Grano Menudo und Tinto Morenilla. Die Böden bestehen aus Braunerde auf verwittertem Granit, nährstoffarm und mit saurem pH-Wert. Die Niederschlagsmenge liegt bei rund 628 mm pro Jahr. Die Weinberge liegen am Hang, auf Hügeln und Flussablagerungen. Die Böden sind unterschiedlich tief, mit einer höheren Menge an Sand am Rand der Berghänge. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 600 und 830 m.

    WEINBEREITUNG

    Die Weinberge werden durch Bodenbearbeitung gepflegt und mit Gülle der eigenen Kühen gedüngt, um den Grad der organischen Substanz im Boden zu erhalten. Im Falle von Schädlingsbefall werden schonende Mittel wie Schwefel und Kupfer-Pulver eingesetzt. Saisonaler Rebschnitt, grüner Rebschnitt und andere Arbeiten werden ausschließlich nach den Mondzyklen ausgerichtet und durchgeführt. Dies insbesondere bei den Weinen, die aus Einzellagen produziert werden. Die Ernte erfolgt komplett in Handarbeit, Parzelle für Parzelle. Dabei werden die Trauben in kleinen Kisten mit maximal 12 kg gefüllt. Die Trauben werden schon in gekühlten Transportwagen gekühlt umso die Mazeration und Extraktion sehr langsam durchführen zu können. Die Trauben aus jeder Parzelle werden separat in großen Holzfässern mit unterschiedlichen Kapazitäten vinifiziert. Die Mazeration liegt bei allen Rotweinen über 30 Tage, bevor diese in kleinen Fässern aus französischer Eiche, auch hier mit unterschiedlichen Volumina, reifen.

    Bodegas y Vinedos Bernabeleva, Carretera Ávila-Toledo (N-403) km 81,600, San Martín de Valdeiglesias, 28680 Madrid, Spanien

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