Glen Carlou Quartz Stone Chardonnay 2013

von Glen Carlou

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Inhalt: 0.75 Liter (27,97 € * / 1 Liter)

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Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Paarl W.O.
Ausbau Barrique kräftig
Rebsorte(n) Chardonnay
Kategorie Weißwein
Erzeuger Glen Carlou
Geschmack trocken
Weinstil schwer & opulent
Gelegenheit Aromenschmauss - Festessen, Was ganz besonderes - Solo-Künstler
Ausbau im Detail 11 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche
Jahrgang 2013
Lagerzeit 2019
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 13,5 %
Restzucker 2,7 g/l
Säure 6,9 g/l
Ph-Wert 3,11
Allergene enthält Sulfite
Speisen Fisch, Geflügel, Gemüse, Kalb, Salate, Schwein
Trinktemperatur 10-12° C.
Platter 4,5/5 Sterne
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    Gold-Gelb. Genialer Chardonnay. Eingemachte Aprikosen, Quittenmarmelade, fein geröstete Nussaromen und Butter-Biskuits. Trotzdem sehr frisch mit langem Abgang. Phantastisch.

    Vinifikation: Fermentation über 6 Wochen in Fässern und mit den Naturhefen

    Speiseempfehlung: besonders schön zu Pilz-Risotto und vielen kräftigen Fischgerichten

  • Auszeichnungen


    Platter 4,5/5 Sterne

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  • Winzer & Weingut

    Im Jahr 1981 erwarb Walter Finlayson das ca. 100 ha große Gut in Paarl, am Simonsberg. Er begann vier Jahre später mit der Bestockung der Fläche und richtetete die Auswahl der Traubentypen nach den jeweiligen mikroklimatischen Bedingungen und Bodentypen aus. Heute sind 70 ha bepflanzt. Seit 1995 ist sein Sohn David im Weingut tätig und vor einiger Zeit übernahm die Schweizer Hess Collection Winery, nach einigen Jahren der Partnerschaft die komplette Führung des Weinguts. Bekannt war das Gut für seinen Chardonnay und Pinot Noir, jedoch entwickelt sich der Syrah seit kurzem zum absoluten Star der Winery. Ein kürzlich neu errichteter Verköstigungsraum, dem ein Museum mit zeitgenössischer Afrikanischer und südafrikanischer Kunst angeschlossen ist, macht einen Besuch noch lohnenswerter.

    Glen Carlou, Simondium Road, 7625 Klapmuts, Südafrika

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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