Jordan Chardonnay unoaked 2015

von Jordan Winery

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Inhalt: 0.75 Liter (12,53 € * / 1 Liter)

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Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Stellenbosch W.O.
Rebsorte(n) Chardonnay
Ausbau Stahltank
Lage Stellenboschkloof
Kategorie Weißwein
Erzeuger Jordan Winery
Geschmack trocken
Weinstil fruchtbetont & harmonisch
Gelegenheit Die passen immer - everybodies darling, Mädelsabend - Mädelsbrause, Päarchenabend
Ausbau im Detail Stahltank
Rebsorten im Detail Chardonnay
Jahrgang 2015
Lagerzeit 2018
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 13,0 %
Restzucker 4,0 g/l
Säure 6,9 g/l
Ph-Wert 3,21
Allergene enthält Sulfite
Speisen Asiatisch, Fisch, Gemüse, Meeresfrüchte & Krustentiere, Salate
Trinktemperatur 8-10° C.
Parker 88/100 (2014)
Platter 3,5/5 Sterne, Hidden Gem
Verantwortlicher Jordan Wines, PO Box 12592, Die Boord, 7613 Stellenbosch, Südafrika

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  • Beschreibung

    Wie immer, präsentiert sich der feine unoaked Chardonnay sehr fruchtig, mit schönen Aromen von Zitrone und Limette, feinen floralen Noten und das Ganze unterlegt mit tropischen Früchten und Melone. Dezente Noten von Banane und Haselnuss lassen sich ebenfalls erahnen. Im Mund zeigt er sich vollmundig und fruchtig-frisch, mit einem schönen, langen, leicht hefigen Nachhall. Kein Barriqueausbau, komplett im Stahltank erzeugt, dadurch der überaus fruchtige Charakter des Weins.

    Vinifikation: Die Trauben stammen von in der Zwischenzeit schon 26 Jahre alten Reben, mit Klonen aus dem Burgund und Davis (USA). Die Weinbergebefinden sich an kühleren Süd- und östlich ausgerichteten Hängen auf einer Höhe zwischen 250-310m über dem Meeresspiegel. Niedrige Erträge sorgen für eine komplexe Konzentration der Aromen. Geerrntet wurden die Trauben zwischen dem 13. Februar und 16. März 2012 bei recht kühlen 20,7° - 22,7°C.

    Speiseempfehlung: Schön kühl bei ca 10°C genießen. Zu leichteren Speise wie Gemüselasagne, Fisch und Salaten doer auch zur Quiche.

  • Auszeichnungen


    Platter 3,5/5 Sterne, Hidden Gem

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  • Winzer & Weingut

    Im Jahr 1982 kaufte der Vater von Gary, Ted Jordan, das Gut mit 146 ha in Stellenboschkloof und bepflanzte es mit klassischen Rebstöcken die sich besonders für die unterschiedlichen Bodentypen und Hügel eigneten. Zunächst wurden die Trauben an eine Kooperative verkauft, aber mit zunehmender Qualität wurde der Entschluss gefasst, Weine unter eigenem Label zu erzeugen. Als Gary 1990 nach seinem Önologie-Studium aus den USA zurückkehrte, übernahmen er und seine Frau Kathy nun das Weingut. 1993 war es dann endlich soweit. Die ersten Weine mit Jordan-Etikett wurden auf den Markt gebracht. Heute sind nunmehr 105 ha des Gutes mit Rebstöcken bepflanzt und es zählt zu den Top Betrieben am Kap. Das einzigartige Preis-/ Genussverhältnis und die geringen Mengen machen die Weine rar. Die Weinberge liegen auf 160-410 m Höhe und sind nach allen Himmelsrichtungen ausgerichtet und ermöglichen somit optimale Bedingen für die verschiedenen Sorten. Einzigartiges, mediterranes Klima durch Nähe zu indischen Ozean und Atlantik mit frischen Winden sorgen für ein geringes Frostrisiko. Die Weinberge bestehen zumeist aus mageren Lehmböden mit Granit. Jordan Philosophie: Qualität beginnt im Weinberg und setzt sich unter Einsatz modernster Ausstattung im Keller fort. Produktion: 900 t bzw. 65.000 Kisten

    Zum Weingut gehört eines der besten Restaurants Südafrikas. Chefkoch George Jardine kreiert täglich ein neues Menue und dieses ist wirklich einfach phantastisch! Seit März 2015 können Sie nun auch bei den Jordans übernachten. Tolle moderne Suite in verschiedenen Ausführungen garantieren einen perfekten Aufenthalt.

    Jordan Wines, PO Box 12592, Die Boord, 7613 Stellenbosch, Südafrika

    Inverkehrbringer: Linke Weinhandelsges. mbH, Dorfstraße 19, 85662 Hohenbrunn

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