Gancedo Capricho Val de Paxarinas 2015
Speiseempfehlung: sehr vielseitig einsetzbar: Salate, Schwein, Spargel, Sushi, Fisch, Geflügel, Gemüse, Kalb, Meeresfrüchte & Krustentiere
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| Herkunft | Spanien |
| Anbaugebiet | Bierzo D.O. |
| Lage | Val de Paxarinas |
| Ausbau | Stahltank |
| Rebsorte(n) | Dona Blanca, Godello |
| Kategorie | Weißwein |
| Erzeuger | Gancedo |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | elegant & komplex |
| Gelegenheit | After Business, Aromenschmauss - Festessen, Päarchenabend |
| Ausbau im Detail | Stahltank |
| Rebsorten im Detail | Godello 85% (über 20 Jahre alte Reben), Dona Blanca 15% (über 60 Jahre alte Reben) |
| Jahrgang | 2015 |
| Lagerzeit | 2018 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13,0 % |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Gemüse, Kalb, Meeresfrüchte & Krustentiere, Salate, Schwein, Spargel, Sushi |
| Trinktemperatur | 8-10° C. |
| Penin | 94/100 (2014) |
| Verantwortlicher | Bodegas y Viñedos Gancedo, S.L., C/Vista Alegre sn, 24548 Quilós (León), Spanien |
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Beschreibung
Spitzen Godello aus Bierzo. Godello und ein "Tick" Doña Blanca machen diesen hochwertigen Weisswein aus, der Zitrusnoten mit weißem Pfirsich und feinen mediterranen Kräuternuancen verbindet. Ein Trinkgenuß, der vor allen Dingen das spät entdeckte Potenial der Rebsorte Godello aufzeigt.
Speiseempfehlung: sehr vielseitig einsetzbar: Salate, Schwein, Spargel, Sushi, Fisch, Geflügel, Gemüse, Kalb, Meeresfrüchte & Krustentiere
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Auszeichnungen
Penin 94/100 (2014) -
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Winzer & Weingut
Vor ungefähr 20 Jahren haben Ginés Fernández López und seine Frau mit dem Weinbau im Bierzo angefangen und gehörten damit zu den Pionieren der noch jungen Region.
„Der Wein entsteht zuallererst im Weinberg“ ist seine Devise und so hat er eine Trimmung der Rebstöcke entwickelt, die das Wachstum der Triebe nach oben fördert und somit viel Sonne an die heranreifenden Beeren lässt. 200.000 Flaschen ist die Gesamtproduktion und somit gehört die Bodega noch zu den Boutique-Erzeugern in der Region.
Bodegas y Viñedos Gancedo, S.L., C/Vista Alegre sn, 24548 Quilós (León), Spanien
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