Simonsvlei Pinotage 2014

von Simonsvlei

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Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Western Cape W.O.
Rebsorte(n) Pinotage
Ausbau Barrique dezent
Kategorie Rotwein
Erzeuger Simonsvlei
Geschmack trocken
Weinstil fruchtbetont & harmonisch
Gelegenheit Unkompliziert für jeden Tag
Ausbau im Detail 6-8 Monate in Barriques aus französischer Eiche
Rebsorten im Detail Pinotage
Jahrgang 2014
Lagerzeit 2019
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 4,60 g/l
Säure 5,40 g/l
Ph-Wert 3,46
Allergene enthält Sulfite
Speisen Lamm, Wild
Trinktemperatur 14-16° C.
Platter 3/5 Sterne
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    Ausgeprägter Duft von reifen Pflaumen und Würznoten. Schön fruchtig am Gaumen, ausgewogen, saftig und rund. Tannine nicht zu stark. Mittel-schwerer Wein.

    Vinifikation: 7-12 Tage Fermentation mit den Schalen, danach malolaktische Gärung

    Speiseempfehlung: Zu würzigen Fleischgerichten wie Lamm und Wild

     

  • Auszeichnungen


    Platter 3/5 Sterne

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  • Winzer & Weingut

    Gegründet wurde Simonsvlei 1945 auf eine Initiative des lokalen Weinbauern Anthony le Roux. Sein Ziel war es, den kleinen Winzern der Region um Paarl die Möglichkeit zu geben, hochwertigen Wein zu produzieren. 1997 wurde die traditionelle Weinbaukooperative in ein modernes Privatunternehmen umgewandelt, aus den Genossen wurden Aktienteilhaber. Durch diese Wandlung und der Einführung eines neuen Managements wurde die Qualität und Effizienz um ein vielfaches gesteigert. Dazu haben auch moderne Kellereiverfahren und hohe technische Investitionen beigetragen. 

    Simonsvlei, Old Paarl Road R101, 7624 Suider Paarl, Südafrika

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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