Simonsvlei Toffee-Chunk Syrah 2016

von Simonsvlei

Simonsvlei Toffee-Chunk Syrah 2016
9,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3 ca. 3-5 Werktage

Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Western Cape W.O.
Ausbau Barrique dezent
Rebsorte(n) Shiraz/ Syrah
Kategorie Rotwein
Erzeuger Simonsvlei
Geschmack trocken
Weinstil fruchtbetont & harmonisch
Gelegenheit No Mainstream - mal was Anderes
Ausbau im Detail EInsatz von Eichendauben und weiterer Ausbau in Barriques
Rebsorten im Detail Syrah
Jahrgang 2016
Lagerzeit 2021
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 3,23 g/l
Säure 5,81 g/l
Ph-Wert 3,66
Allergene enthält Sulfite
Speisen BBQ, Käse, Lamm, Rind, Wild
Trinktemperatur 14-16° C.
Platter 3/5 Sterne
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    Ausgeprägter Duft nach Sahnebonbons und Karamell gepaart mit der einzigartigen Reife dieses Weins. Feine Karamellnoten gefolgt von einer dezenten Rauch- und balsamischen Note, sowie feinen Aromen reifer dunkler Beeren. Kräftiger Körper. Im Mund zeigen sich ausgeprägte Karamellnoten und eine schöne Frucht. Langanhaltend. Spannend. Keinerlei Einsatz künstlicher Aromen. Die ausgefallene Weintechnik holt alles aus der Syrah-Traube.

    Vinifikation: Gärung über 7-12 Tage auf den Schalen und mit Dauben aus französischer Eiche. Danach erfolgt das Pressen der Schalen und Durchführung der malolaktischen Gärung im Stahltank. Vollendung der Zweitgärung in Fässern aus französischer Eiche für 4 Monate. Filtrierung

    Speiseempfehlung: Käse und geräucherte Wurstwaren und natürlich immer passend zu einem schönem Steak vom Grill

  • Auszeichnungen


    Platter 3/5 Sterne

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  • Winzer & Weingut

    Gegründet wurde Simonsvlei 1945 auf eine Initiative des lokalen Weinbauern Anthony le Roux. Sein Ziel war es, den kleinen Winzern der Region um Paarl die Möglichkeit zu geben, hochwertigen Wein zu produzieren. 1997 wurde die traditionelle Weinbaukooperative in ein modernes Privatunternehmen umgewandelt, aus den Genossen wurden Aktienteilhaber. Durch diese Wandlung und der Einführung eines neuen Managements wurde die Qualität und Effizienz um ein vielfaches gesteigert. Dazu haben auch moderne Kellereiverfahren und hohe technische Investitionen beigetragen. 

    Simonsvlei, Old Paarl Road R101, 7624 Suider Paarl, Südafrika

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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