Simonsvlei Ja-Mocha Pinotage 2013

von Simonsvlei

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Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3 ca. 3-5 Werktage

Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Western Cape W.O.
Rebsorte(n) Pinotage
Ausbau Barrique dezent
Kategorie Rotwein
Erzeuger Simonsvlei
Geschmack trocken
Weinstil fruchtbetont & harmonisch
Gelegenheit No Mainstream - mal was Anderes
Ausbau im Detail 4 Monate Eichenholzreife
Rebsorten im Detail Pinotage
Jahrgang 2013
Lagerzeit 2017
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,0 %
Restzucker 3,23 g/l
Säure 5,81 g/l
Ph-Wert 3,66
Allergene enthält Sulfite
Speisen Asiatisch, BBQ, Lamm, Rind, Wild
Trinktemperatur 14-16° C.
Platter 3/5 Sterne
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    Ausgeprägter Duft nach gerösteten Kaffeebohnen, Schokolade und schwarzen Beerenfrüchten. Den Gaumen umschmeicheln Aromen von Mocca, dunkler Schokolade, reifer Beerenfrucht und weiche Tannine in harmonischer Balance.

    Vinifikation: Gärung über 7-12 Tage auf den Schalen und mit Dauben aus französischer Eiche. Danach erfolgt das Pressen der Schalen und Durchführung der malolaktischen Gärung im Stahltank. Vollendung der Zweitgärung in Fässern aus französischer Eiche für 4 Monate. Filtrierung.

    Speiseempfehlung: Gegrillte Rindersteaks, würzige vegetarische Gerichte, zur asiatischen Küche und als Sologenuss.

     

  • Auszeichnungen


    Platter 3/5 Sterne

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  • Winzer & Weingut

    Gegründet wurde Simonsvlei 1945 auf eine Initiative des lokalen Weinbauern Anthony le Roux. Sein Ziel war es, den kleinen Winzern der Region um Paarl die Möglichkeit zu geben, hochwertigen Wein zu produzieren. 1997 wurde die traditionelle Weinbaukooperative in ein modernes Privatunternehmen umgewandelt, aus den Genossen wurden Aktienteilhaber. Durch diese Wandlung und der Einführung eines neuen Managements wurde die Qualität und Effizienz um ein vielfaches gesteigert. Dazu haben auch moderne Kellereiverfahren und hohe technische Investitionen beigetragen. 

    Simonsvlei, Old Paarl Road R101, 7624 Suider Paarl, Südafrika

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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