Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2014

von Kleine Zalze

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13,89 € * 16,90 € * (17,81% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (18,52 € * / 1 Liter)

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Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Stellenbosch W.O.
Rebsorte(n) Cabernet Sauvigon
Ausbau Barrique kräftig
Kategorie Rotwein
Erzeuger Kleine Zalze
Geschmack trocken
Weinstil elegant & komplex
Gelegenheit After Business, Freundeabend, Päarchenabend
Ausbau im Detail Ausbau für 20 Monate in französischen Barriques (40% neu, 30% Zweitfüllung und 30% Drittfüllung).
Rebsorten im Detail Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2014
Lagerzeit 2020
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,5 %
Restzucker 4,0 g/l
Säure 6,6 g/l
Ph-Wert 3,38
Allergene enthält Sulfite
Speisen BBQ, Käse, Lamm, Rind, Wild
Trinktemperatur 14-16° C.
Platter 5/5 Sterne, gutes Preis-Genuss-Verhältnis
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    5 Sterne John Platter. Der absolute Hammer. Im Geschmack reich an wunderbar reifen, dunklen Beerenfrüchten und harmonischen Eichennoten. Schön würzig. Espresso und dunkle Schokolade steigen in die Nase. Im Mund ist er wunderbar rund, vollmundig und fleischig, Zeigt Biss trotz der weichen, fruchtigen Tannine. Super angenehmes, rundes Finale. Was ein Wein für diesen Preis!

    Vinifikation: Die verschiedenen Blöcke wurden bei optimaler Reife geerntet und separat vinifiziert. Nach sorgfältige Auswahl im Weinberg wurden die Trauben zum Weingut gebracht und dort nochmals selektiert. Nach dem Abbeeren der Trauben wurden diese in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionellen Open-Top-Fermentern vergoren. Regelmäßiges Überpumpen, dann schonende Pressung und Ausbau für 20 Monate in französischen Barriques (40% neu, 30% Zweitfüllung und 30% Drittfüllung).

    Speiseempfehlung: BBQ, Rinderfilet, Lammrücken oder Wild

  • Auszeichnungen


    Platter 5/5 Sterne, gutes Preis-Genuss-Verhältnis

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  • Winzer & Weingut

    Spitzenkellerei mit langer Tradition Das 100ha Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet. Heute ist Kleine Zalze ein modern geführtes Familienunternehmen, dessen Weine weit über Südafrikas Grenzen hinaus hoch geschätzt werden. Der Weinkeller wird von dem erfahrerenen Kellermeister Johan Joubert geführt. Nach umfassender Modernisierung befindet sich der Keller im “state of the Art” Zustand. Kleine Zalze, mit seinen hervorragenden Böden und Microklima ist somit in der Lage, Weine auf internationalem Topniveau zu produzieren und beweist dies auch eindrucksvoll Jahr für Jahr... Willkommen im Weinland Mitten im Herzen der “Cape Winelands” Südafrikas, nur wenige Kilometer ußerhalb von Stellenbosch, lädt das De Zalze Winelands Golf Estate zum Urlaub der Extraklasse ein. Dank der einzigartigen Verbindung von Weingut, Gastronomie und Golf-Resort genießen Sie hier große Weine aus der eigenen Kellerei ebenso wie provencalisch inspirierte Feinschmeckerküche im Terroir Restaurant. Vier-Sterne-Komfort in den Appartments der Kleine Zalze Lodges ebenso wie Golfspaß pur. Der De Zalze Golf Course zählt zu den besten Golfplätzen Südafrikas und ist Austragungsort der Eisenhower Trophy 2006, der Weltmeisterschaft der Golfamateure. Lassen Sie Ihren Gaumen doch schon einmal vorreisen: In jedem Tropfen unserer Weine steckt das faszinierende Erlebnis, der Genuss und das Lebensgefühl dieser einzigartigen Landschaft. Probieren und genießen Sie! Das Sortiment gliedert sich in 3 Marken und bietet eine enorme Bandbreite typisch südafrikanischer Spitzenweine: Freude am Genuß: Die Cellar Selection Fruchtbetonte, harmonische, leicht zugängliche Weine. Sie zeichnen sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis aus und entsprechen in idealer Weise den Geschmacksvorlieben der Konsumenten. Ganz getreu unserem Motto: “Wir machen Weine, an denen die Menschen Freude haben.” Ausgewählte Weine von Premiumlagen: Die Vineyard Selection Beste Fassqualitäten und höchste Sorgfalt in allen Herstellungsphasen lassen hochkarätige Weine entstehen, die sich durch einen vollen Körper, komplexe Aromenstruktur und lange Lagerfähigkeit auszeichnen. Preisgekröntes Flaggschiff: Die Family Reserve Die edelsten Kleine Zalze Weine stammen von ausgewählten Einzellagen des Weingutes. Für den Ausbau werden ausschließlich handverlesene Trauben, sowie nur beste, neue Barriquefässer verwendet. Über den gesamten Entstehungsprozeß werden die Weine mit größter Sorgfalt behandelt. Die Weine sind allesamt streng limitiert und werden nur in überdurchschnittlich guten Jahrgängen aufgelegt.

    Kleine Zalze, Die Boord, Strand Road (R44), 7600 Stellenbosch, South Africa

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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