Edgebaston Cabernet Sauvignon 2013

von Edgebaston

-
16,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3 ca. 3-5 Werktage

Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Coastal Region W.O.
Rebsorte(n) Cabernet Sauvigon
Ausbau Barrique kräftig
Kategorie Rotwein
Erzeuger Edgebaston
Geschmack trocken
Weinstil fruchtbetont & harmonisch
Gelegenheit Die passen immer - everybodies darling, Päarchenabend
Ausbau im Detail 18 Monate in 300l Fässern aus französischer Eiche, 70% Erstfüllung, 30% Zweitfüllung, medium getoasted
Rebsorten im Detail Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2013
Lagerzeit 2018
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 15,0 %
Restzucker 3,0 g/l
Säure 6,2 g/l
Ph-Wert 3,5
Allergene enthält Sulfite
Speisen BBQ, Pasta, Pizza
Trinktemperatur 16-18° C.
Platter 4/5 Sterne
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    Top Cabernet Sauvignon der Finlayson Familie. Eindrucksvoll, typische feurige, beerige Sortenstilistik. Voller Körper, würzig mit spannender Tanninstruktur. Kirschen, Minze, Mokka und Vanille. Perfekt eingebundenes Holz und langes, köstliches Finale.

    Vinifikation: Handlese, Gärung im Stahltank dann Ausbau in Barriques

    Speiseempfehlung: zu allen würzigen Fleischgerichten, BBQ, gereiftem Käse 

  • Auszeichnungen


    Platter 4/5 Sterne

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  • Winzer & Weingut

    Seit drei Generationen bauen die Finlaysons Weine am Kap der Guten Hoffnung an. David und sein Vater Walter kauften die Woodlands Farm in 2004 und pflanzten auf 24 ha Reben, in der Hauptsache Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sauvignon Blanc und Chardonnay, aber auch “Exoten aus Europa”, wie Mourvèdre oder Tannat. Sie tauften das neue Weingut Edgebaston in Erinnerung an Ihre schottischen Vorfahren. Die Weinberge liegen auf bestem Terroir von Stellenbosch am Fuße des Simonsberg überwiegend auf uralten Schieferböden, die den Weinen viel Struktur verleihen. 

    David Finlayson hat das Winzerhandwerk bei den Großmeistern des Fachs gelernt. Stationen waren u.a. Chateaux Margeaux im Bordeaux oder Peter Lehmann, Australien. Seinen Ruf als einer der schillerndsten Köpfe der südafrikanischen Weinszene hat er sich als Kellermeister und Manager bei Glen Carlou erworben. 

    Mit seinen charmanten, innovativen Cuvées trifft er Geschmack und Zeitgeist gleichermaßen. Die Flagschiffe Chardonnay und Cabernet Sauvignon gehören zum Feinsten, was Südafrika zu bieten hat

    Edgebaston Finlayson Family Vineyards, P.O. Box 2033, Dennesig, 7601, South Africa

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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