Edgebaston Syrah 2013

von Edgebaston

-
16,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3 ca. 3-5 Werktage

Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Stellenbosch W.O.
Ausbau Barrique kräftig
Rebsorte(n) Shiraz/ Syrah
Kategorie Rotwein
Erzeuger Edgebaston
Geschmack trocken
Weinstil fruchtbetont & harmonisch
Gelegenheit Die passen immer - everybodies darling, Päarchenabend
Ausbau im Detail 14 Monate in französische Eiche, 225 und 300 Liter Fässer, 50 % neues französische Eiche aus Nevers und Allier - Medium Toasted und 50% 2. Und 3. Füllung in französischer Eiche, ebenfalls medium Toast
Rebsorten im Detail Syrah
Jahrgang 2013
Lagerzeit 2018
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,5 %
Restzucker 2,9 g/l
Säure 5,8 g/l
Ph-Wert 3,58
Allergene enthält Sulfite
Speisen BBQ, Lamm, Pizza, Rind, Wild
Trinktemperatur 16-18° C.
Platter 4/5 Sterne
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    Sehr schöner Syrah. Ein sehr typischer, klassischer Syrah und gleichzeitig eine Verschmelzung der neuen und alten Welt. In der Nase viel weißer Pfeffer, Lakritz und dunkle Früchte wie Maul- und Blaubeere. Dazu balsamische Noten, etwas Rauch, Tabak und Vanille. Alles schön harmonisch. Reife, weiche Tanninen. Im Mund ist er komplex und vollmundig, viel Würze. Schönes, langes und nachhaltiger Abgang.

    Vinifikation: Handlese, Gärung im Stahltank und Ausbau in Barriques

    Speiseempfehlung: zu allen würzigen Fleischgerichten, gereiftem Käse

  • Auszeichnungen


    Platter 4/5 Sterne

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  • Winzer & Weingut

    Seit drei Generationen bauen die Finlaysons Weine am Kap der Guten Hoffnung an. David und sein Vater Walter kauften die Woodlands Farm in 2004 und pflanzten auf 24 ha Reben, in der Hauptsache Cabernet Sauvignon, Shiraz, Sauvignon Blanc und Chardonnay, aber auch “Exoten aus Europa”, wie Mourvèdre oder Tannat. Sie tauften das neue Weingut Edgebaston in Erinnerung an Ihre schottischen Vorfahren. Die Weinberge liegen auf bestem Terroir von Stellenbosch am Fuße des Simonsberg überwiegend auf uralten Schieferböden, die den Weinen viel Struktur verleihen. 

    David Finlayson hat das Winzerhandwerk bei den Großmeistern des Fachs gelernt. Stationen waren u.a. Chateaux Margeaux im Bordeaux oder Peter Lehmann, Australien. Seinen Ruf als einer der schillerndsten Köpfe der südafrikanischen Weinszene hat er sich als Kellermeister und Manager bei Glen Carlou erworben. 

    Mit seinen charmanten, innovativen Cuvées trifft er Geschmack und Zeitgeist gleichermaßen. Die Flagschiffe Chardonnay und Cabernet Sauvignon gehören zum Feinsten, was Südafrika zu bieten hat

    Edgebaston Finlayson Family Vineyards, P.O. Box 2033, Dennesig, 7601, South Africa

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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