Simonsvlei Shiraz 2013
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| Herkunft | Südafrika |
| Anbaugebiet | Western Cape W.O. |
| Ausbau | Barrique dezent |
| Rebsorte(n) | Shiraz/ Syrah |
| Kategorie | Rotwein |
| Erzeuger | Simonsvlei |
| Geschmack | trocken |
| Weinstil | fruchtbetont & harmonisch |
| Gelegenheit | Unkompliziert für jeden Tag |
| Ausbau im Detail | 6-8 Monate in Barriques aus französischer Eiche |
| Rebsorten im Detail | Shiraz |
| Jahrgang | 2013 |
| Lagerzeit | 2017 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Restzucker | 4,5 g/l |
| Säure | 5,6 g/l |
| Ph-Wert | 3,63 |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Speisen | BBQ, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Wild |
| Trinktemperatur | 14-16° C. |
| Platter | 3/5 Sterne |
| Verantwortlicher | Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica |
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Beschreibung
Dunkles Kirschrot. Typische Noten des Shiraz nach Maraschino-Kirschen, Pflaumen und pfeffrig-rauchigen Würzaromen. Im Mund ist er mittel-kräftig durch den dezenten Barrique Ausbau. Schöne Aromen nach dunklen Beeren, trocken. Perfektes Preis-/Leistungsverhältnis.
Vinifikation: 7-12 Tage Fermentation mit den Schalen, danach malolaktische Gärung
Speiseempfehlung: Zu würzigen Fleischgerichten wie Lamm und Wild, und Pizza & Pasta
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Auszeichnungen
Platter 3/5 Sterne -
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Winzer & Weingut
Gegründet wurde Simonsvlei 1945 auf eine Initiative des lokalen Weinbauern Anthony le Roux. Sein Ziel war es, den kleinen Winzern der Region um Paarl die Möglichkeit zu geben, hochwertigen Wein zu produzieren. 1997 wurde die traditionelle Weinbaukooperative in ein modernes Privatunternehmen umgewandelt, aus den Genossen wurden Aktienteilhaber. Durch diese Wandlung und der Einführung eines neuen Managements wurde die Qualität und Effizienz um ein vielfaches gesteigert. Dazu haben auch moderne Kellereiverfahren und hohe technische Investitionen beigetragen.
Simonsvlei, Old Paarl Road R101, 7624 Suider Paarl, Südafrika
Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica
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