Jordan Syrah The Prosepector 2013

von Jordan Winery

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Inhalt: 0.75 Liter (17,87 € * / 1 Liter)

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Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Stellenbosch W.O.
Lage Stellenboschkloof
Rebsorte(n) Shiraz/ Syrah
Ausbau Barrique kräftig
Kategorie Rotwein
Erzeuger Jordan Winery
Geschmack trocken
Weinstil elegant & komplex
Gelegenheit After Business, Freundeabend, Jungszeug
Ausbau im Detail 16 Monate in frz. und amerikanischer Eiche
Rebsorten im Detail Syrah
Jahrgang 2013
Lagerzeit 2018
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,5 %
Restzucker 2,8 g/l
Säure 5,1 g/l
Ph-Wert 3,51
Allergene enthält Sulfite
Speisen BBQ, Lamm, Rind, Wild
Trinktemperatur 16-18° C.
Parker 90/100 (2013), 90/100 (2014)
Platter 4/5 Sterne
sonstige Auszeichnungen Silver at the 2011 Veritas Awards, Bronze Medal at the 2011 Decanter World Wine Awards
Verantwortlicher Jordan Wines, PO Box 12592, Die Boord, 7613 Stellenbosch, Südafrika

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  • Beschreibung

    Erst seit kurzem bauen die Jordans auch die Syrah-Traube an und die Ergebnisse sind wieder wunderbar. Ein richtig typischer Syrah, der mehr an die Rhone als an New-World erinnert. Sehr schön!

    Ein dichter Rotwein mit kräftigem und ausdrucksstarkem Aroma, der jetzt perfekt zu trinken ist, aber mindestens noch 3-4 Jahre Lagerpotential bereithält. Er läuft in einem dunklen Violettrot, mit schwarzen Reflexen ins Glas. Die Nase ist geprägt von einem sehr kräftigen Aroma, das an Heidel-, Vogel- und Brombeeren erinnert. Hinzu kommen deutliche Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und geröstetem Fleisch. Unterlegt ist das Ganze von dem ätherischen Aroma des in Südafrika beheimateten Fynbosbaumes. Am Gaumen präsentiert er sich markant, mit ausgeprägter Würze und belegenden Tanninen. Es stehen besonders die Röst- und Schokoladennoten im Vordergrund, die auch im Nachhall dominieren.

    Vinifikation: Die Maischegärung fand nach sanfter Pressung bei 26°-28°C im Stahltank statt. Anschließend reifte der Wein 16 Monate in amerikanischer und französischer Eiche.

    Speiseempfehlung: Ein Rotwein, den man (bei ca. 17°-18°C) aus einem großen Rotweinkelch (Bordeaux) genießen sollte. Aufgrund seines markanten Charakters verlangt er nach einem ebenso markanten Partner. Gerichte wie Taube mit Rouanaiser-Pfeffersoße, eingelegten Rotweinbirnen und Selleriepüree, gefüllter Rinderrücken auf Schokoladensoße mit Salbeignocchi oder gegrilltes Lammkarre mit Fenchelgemüse und Lakritznudeln, erweisen sich als perfekte Gegenspieler.

  • Auszeichnungen


    Parker 90/100 (2013), 90/100 (2014)


    Platter 4/5 Sterne


    sonstige Auszeichnungen Silver at the 2011 Veritas Awards, Bronze Medal at the 2011 Decanter World Wine Awards

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  • Winzer & Weingut

    Im Jahr 1982 kaufte der Vater von Gary, Ted Jordan, das Gut mit 146 ha in Stellenboschkloof und bepflanzte es mit klassischen Rebstöcken die sich besonders für die unterschiedlichen Bodentypen und Hügel eigneten. Zunächst wurden die Trauben an eine Kooperative verkauft, aber mit zunehmender Qualität wurde der Entschluss gefasst, Weine unter eigenem Label zu erzeugen. Als Gary 1990 nach seinem Önologie-Studium aus den USA zurückkehrte, übernahmen er und seine Frau Kathy nun das Weingut. 1993 war es dann endlich soweit. Die ersten Weine mit Jordan-Etikett wurden auf den Markt gebracht. Heute sind nunmehr 105 ha des Gutes mit Rebstöcken bepflanzt und es zählt zu den Top Betrieben am Kap. Das einzigartige Preis-/ Genussverhältnis und die geringen Mengen machen die Weine rar. Die Weinberge liegen auf 160-410 m Höhe und sind nach allen Himmelsrichtungen ausgerichtet und ermöglichen somit optimale Bedingen für die verschiedenen Sorten. Einzigartiges, mediterranes Klima durch Nähe zu indischen Ozean und Atlantik mit frischen Winden sorgen für ein geringes Frostrisiko. Die Weinberge bestehen zumeist aus mageren Lehmböden mit Granit. Jordan Philosophie: Qualität beginnt im Weinberg und setzt sich unter Einsatz modernster Ausstattung im Keller fort. Produktion: 900 t bzw. 65.000 Kisten

    Zum Weingut gehört eines der besten Restaurants Südafrikas. Chefkoch George Jardine kreiert täglich ein neues Menue und dieses ist wirklich einfach phantastisch! Seit März 2015 können Sie nun auch bei den Jordans übernachten. Tolle moderne Suite in verschiedenen Ausführungen garantieren einen perfekten Aufenthalt.

    Jordan Wines, PO Box 12592, Die Boord, 7613 Stellenbosch, Südafrika

    Inverkehrbringer: Linke Weinhandelsges. mbH, Dorfstraße 19, 85662 Hohenbrunn

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