Kleine Zalze Vineyard Selection Shiraz 2012/ 2014

von Kleine Zalze

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13,89 € * 15,90 € * (12,64% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (18,52 € * / 1 Liter)

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Herkunft Südafrika
Anbaugebiet Stellenbosch W.O.
Ausbau Barrique kräftig
Rebsorte(n) Shiraz/ Syrah
Kategorie Rotwein
Erzeuger Kleine Zalze
Geschmack trocken
Weinstil elegant & komplex
Gelegenheit After Business, Freundeabend, Jungszeug
Ausbau im Detail Biologischer Säureabbau in den Barriques aus französischer Eiche und weiterer Ausbau für 24 Monate i(40% Erstbelegnung und je 30% Zwei- und Drittfüllung)
Rebsorten im Detail Shiraz
Jahrgang 2012, 2014
Lagerzeit 2018/ 2020
Inhalt 0,75 l
Alkoholgehalt 14,5 %
Restzucker 5,0 g/l
Säure 6,4 g/l
Ph-Wert 3,24
Allergene enthält Sulfite
Speisen BBQ, Rind
Trinktemperatur 16-18° C.
Platter 4/5 Sterne
Verantwortlicher Friedrich Klocke GmbH & Co. KG Vogelparadies 2 D-32457 Porta Westfalica

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  • Beschreibung

    Mit einer tiefroten Farbe und im Duft eine ausdrucksvolle und würzige Note von schwarzer Beerenfrucht und Schokolade. Sein ausgeprägter Sortencharakter verbindet sich harmonisch mit der wohlintegrierten Eichennote und verleiht ihm sein nachhaltiges, verführerisches Finale.

    Vinifikation: Die verschiedenen Blöcke wurden bei optimaler Reife geerntet und separat vinifiziert. Nach sorgfältige Auswahl im Weinberg wurden die Trauben zum Weingut gebracht und dort nochmals selektiert. Nach dem Abbeeren der Trauben wurden diese in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionellen Open-Top-Fermentern vergoren. Regelmäßiges Überpumpen, dann schonende Pressung und Ausbau für 20 Monate in französischen Barriques (40% neu, 30% Zweitfüllung und 30% Drittfüllung).

    Speiseempfehlung: BBQ, Rind

     

  • Auszeichnungen


    Platter 4/5 Sterne

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  • Winzer & Weingut

    Spitzenkellerei mit langer Tradition Das 100ha Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet. Heute ist Kleine Zalze ein modern geführtes Familienunternehmen, dessen Weine weit über Südafrikas Grenzen hinaus hoch geschätzt werden. Der Weinkeller wird von dem erfahrerenen Kellermeister Johan Joubert geführt. Nach umfassender Modernisierung befindet sich der Keller im “state of the Art” Zustand. Kleine Zalze, mit seinen hervorragenden Böden und Microklima ist somit in der Lage, Weine auf internationalem Topniveau zu produzieren und beweist dies auch eindrucksvoll Jahr für Jahr... Willkommen im Weinland Mitten im Herzen der “Cape Winelands” Südafrikas, nur wenige Kilometer ußerhalb von Stellenbosch, lädt das De Zalze Winelands Golf Estate zum Urlaub der Extraklasse ein. Dank der einzigartigen Verbindung von Weingut, Gastronomie und Golf-Resort genießen Sie hier große Weine aus der eigenen Kellerei ebenso wie provencalisch inspirierte Feinschmeckerküche im Terroir Restaurant. Vier-Sterne-Komfort in den Appartments der Kleine Zalze Lodges ebenso wie Golfspaß pur. Der De Zalze Golf Course zählt zu den besten Golfplätzen Südafrikas und ist Austragungsort der Eisenhower Trophy 2006, der Weltmeisterschaft der Golfamateure. Lassen Sie Ihren Gaumen doch schon einmal vorreisen: In jedem Tropfen unserer Weine steckt das faszinierende Erlebnis, der Genuss und das Lebensgefühl dieser einzigartigen Landschaft. Probieren und genießen Sie! Das Sortiment gliedert sich in 3 Marken und bietet eine enorme Bandbreite typisch südafrikanischer Spitzenweine: Freude am Genuß: Die Cellar Selection Fruchtbetonte, harmonische, leicht zugängliche Weine. Sie zeichnen sich durch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis aus und entsprechen in idealer Weise den Geschmacksvorlieben der Konsumenten. Ganz getreu unserem Motto: “Wir machen Weine, an denen die Menschen Freude haben.” Ausgewählte Weine von Premiumlagen: Die Vineyard Selection Beste Fassqualitäten und höchste Sorgfalt in allen Herstellungsphasen lassen hochkarätige Weine entstehen, die sich durch einen vollen Körper, komplexe Aromenstruktur und lange Lagerfähigkeit auszeichnen. Preisgekröntes Flaggschiff: Die Family Reserve Die edelsten Kleine Zalze Weine stammen von ausgewählten Einzellagen des Weingutes. Für den Ausbau werden ausschließlich handverlesene Trauben, sowie nur beste, neue Barriquefässer verwendet. Über den gesamten Entstehungsprozeß werden die Weine mit größter Sorgfalt behandelt. Die Weine sind allesamt streng limitiert und werden nur in überdurchschnittlich guten Jahrgängen aufgelegt.

    Kleine Zalze, Die Boord, Strand Road (R44), 7600 Stellenbosch, South Africa

    Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, Vogelparadies 2, D-32457 Porta Westfalica

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