Alves de Sousa Caldas Porto Tawny Special Reserve

von Alves de Sousa

Alves de Sousa Caldas Porto Tawny Special Reserve
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Herkunft Portugal
Anbaugebiet Porto & Douro DOC
Kategorie Portwein
Artikeldetail Tawny
Erzeuger Alves de Sousa
Lage Baixa Corgo, überwiegend über 60 Jahre alte Reben
sonstige Auszeichnungen Gold Medaille Berliner Weintrophy
Boden Granit und Schiefer
Rebsorte(n) Sousao / Souson / Vinhao, Tinta Cao, Tinta Francisca, Touriga Franca
Alkoholgehalt 19,5 %
Gelegenheit Aromenschmauss - Festessen, Fire on - Kaminabend
Speisen Dessert
Geschmack lieblich/ süß
Jahrgang NV
Lagerzeit 3-4 Jahre
Allergene enthält Sulfite
Weinstil schwer & opulent
Ausbau großes Holzfass / Fuder
Ausbau im Detail 8 Jahre in alten Holzfässern
Ph-Wert 3,58
Rebsorten im Detail Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão und andere
Restzucker 112,0 g/l
Säure 5,4 g/l
Trinktemperatur 12-14° C.
Verantwortlicher Alves de Sousa, Quinta da Gaivosa, Apartado 15, 5030-055 Sta. Maria de Penaguiao, Portugal

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  • Beschreibung

    Orangene Farbe mit ein paar roten Nuancen. Karamell, Toffee und Noten von Gewürzen und getrockneten Feigen. Sehr weich und ausgewogen, aber mit einer starken Persönlichkeit. Langer, harmonischer Nachhall.

    Vinifikation: Fermentation über 3-4 Tage, Abstoppen der Gärung mit 77%igem Alkohol.

    Speiseempfehlung: Perfekt zu Desserts und Schokolade.

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