Binigrau Dolc 2006 0,375 l

von Binigrau

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18,99 € *
Inhalt: 0.375 Liter (50,64 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3 ca. 3-5 Werktage

Herkunft Spanien
Anbaugebiet Mallorca
Ausbau Barrique kräftig
Rebsorte(n) Manto Negro, Merlot
Kategorie Dessert-/ Süßwein
Erzeuger Binigrau
Geschmack lieblich/ süß
Weinstil schwer & opulent
Gelegenheit Aromenschmauss - Festessen
Rebsorten im Detail Merlot und Manto Negro
Jahrgang 2006
Lagerzeit 2016
Inhalt 0,375 l
Alkoholgehalt 12,0 %
Allergene enthält Sulfite
Speisen Dessert, Käse, Schokolade
Trinktemperatur 10-12° C.
Verantwortlicher Binigrau Vins i Vinyes SAT, c/Fiol 33, 07143 Biniali, Mallorca, Spanien

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  • Beschreibung

    Sehr schöner roter Dessertwein von Binigrau aus Mallorca. In der Nase schöne vollreife Beeren, schwarze Johannisbeeren, eher schon Marmelade, dazu getrocknete Pflaumen und Gewürze. Sehr würzig trotz der Süße. Das trägt der Barriqueausbau bei.

    Speiseempfehlung: Schön zu vielen Dessert auf Schokobasis oder roten Früchten, aber auch zu Schokolade und Blauschimmelkäse

    Intensives Gold-Gelb. In der Nase zeigen sich vielschichtige Aromen, wie exotische Früchte, aber auch Aprikose und Mirabelle. Dazu kommen feine Töne vom Holzausbau wie Vanille, Toastbrot und Karamel. Im Mund ist er seidig und ausgeglichen mit einer angenehmen Säure, die erst recht spät zum Vorschein kommt und ganz toll zu den floralen und fruchtigen Aromen harmoniert. Sehr eleganter Nachhall. Wunderbarer Chardonnay.

    Speiseempfehlung: Durch seine Barrqiuenoten und Cremigkeit passt er sehr schön zu Geflügel und Kalbsgerichten, aber auch zu vielen Nudelspeisen mit kräftigen Saucen auf Sahnebasis.

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  • Winzer & Weingut

    Die Bodega liegt in Biniali, mitten im Anbaugebiet D.O. Binissalem und ist erst Anfang des Jahrtausends von den beiden Brüdern Matias und Miguel Batle gegründet. Die beiden sind Cousins des Inhabers vom Weingut Macia Batle und haben ihre Anteile an der Bodega abgegeben um ihren eigenen Traum - eine eigenes kleines Weingut - zu erfüllen. Etwa zehn Hektar mit z.T. über 70 Jahre alten Rebstöcken gehören nun zum Gut und im hochmodernen Keller werden autochtone mallorquinische Rebsorten wie auch französische Sorten verarbeitet. Trotz aller Technik erfolgt die Verarbeitung noch in vielen Bereichen sehr traditionell und von Hand und ein großer Teil der Rebflächen werden ökologisch bewirtschaftet. Sicherlich eines der besten Weingüter Mallorcas. 

    Binigrau Vins i Vinyes SAT, c/Fiol 33, 07143 Biniali, Mallorca, Spanien

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